Eine Ernährung mit kardiovaskulären Erkrankungen

Inhalt

  • Essen in Herzinsuffizienz
  • Beispielmenü und allgemeine Tipps
  • Diät Karel
  • Tabellennummer 10
  • Tabellennummer 10a



  • Essen in Herzinsuffizienz

    Eine Ernährung mit kardiovaskulären Erkrankungen
    Essen regelmäßig sollten Lebensmittel in kleine Einnahmebeträgt, 4-5 mal pro Tag. Die letzte Mahlzeit sollte 3-4 Stunden vor dem Zubettgehen sein. Es sollte langsam sein Essen gut zu kauen. während der Mahlzeit Trinken sollte nicht sein. Zur Verbesserung der kardialen eingeführt Nahrungsbestandteile in bestimmten Verhältnissen. Patienten mit Kreislaufversagen sollte essen etwas weniger als gesunde Menschen. Als Ergebnis wird der Körper des Patienten nach und nach von der in ihm angesammelt freigegeben (als Folge der gestörten Stoffwechsel) Produkte von Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten Zerfall; Dyspnoe reduziert, verbessert das Wohlbefinden sowie die Arbeit des Herzens. Das Fleisch sollte jeden Tag in begrenzten Mengen und nicht verzehrt werden. Bei der Störung der Blutzirkulation ist sehr wichtig, Körperflüssigkeit Staus. so Flüssigkeitsaufnahme sollte täglich 3-4 Gläser begrenzt werden.

    Übermäßige Trinken kann zu einer Akkumulation von Bleider Körper von Wasser und die Entwicklung von Ödemen, eine Tendenz Herzpatienten erhöht, auf die. Übermäßigen Flüssigkeitsaufnahme führt von dem Körper aus Mineralsalzen, Vitaminen, sowie die Überladung des Herzens und der Niere zu Auslaugen. Bei Herzinsuffizienz, reichert Natrium in den Geweben (Natrium) Salz davon, wobei die Urinausscheidung vermindert wird, die zur Entwicklung von Ödemen beiträgt. Daher sollte die Menge an Salz verbraucht pro Tag nicht überschreiten 3,5 g Reduzierung des Salzgehaltes in Lebensmitteln Abgabe von Körperflüssigkeiten fördert. Herzpatienten ist am besten, ein Lebensmittel zu verwenden, in denen die erhöhten Gehalt an Vitamin A, B1 und C.

    Für diese Ernährung Obst und GemüseSäfte, Infusion von Hagebutten, frisches Gemüse, Früchte (Orangen, Zitronen, Äpfel Antonov), Beeren (Erdbeeren, Erdbeeren, Himbeeren) und Zubereitungen von Vitaminen. Kochen Sie das Gemüse und Früchte sollten in einem verschlossenen Behälter sein, um eine bessere Vitamine erhalten. Gerichte aus rohem Gemüse und Obst müssen unmittelbar vor Gebrauch herzustellen. Das Rauchen von Tabak und Konsum von alkoholischen Getränken ist verboten. Patienten mit Herzinsuffizienz benötigen nahrhafte, schmackhafte Lebensmittel mit Vitaminen, und es muss in kleinen Mengen eingenommen werden.

    Kaffee und Tee sind zu jeder Mahlzeit nur in begrenzten Mengen und in kleinen Portionen erlaubt.


    Beispielmenü und allgemeine Tipps

    Klinische Ernährung kann nicht auf eine einzige Diät gebaut werden. Je nach dem Ausmaß der Erkrankung gibt es verschiedene Ernährungsregime. Somit wird der Patient salzfreie Diät (Tabellennummer 10) mit leichter Herzinsuffizienz empfohlen. Da die Erholung des Patienten zu verbessern und er in der Ernährung von 3 bis 5 Gramm Salz enthalten darf. Anschließend wird der Patient auf die allgemeine Tabelle übertragen.

    In schweren Form der Erkrankung wird in eine andere zugewieseneErnährung (Tabellennummer 10a). Die Diät № 10a enthält: 50 g Protein, 70 g Fett, Kohlenhydrate und 300-350 Gramm freie Flüssigkeit bis zu 0,5 Liter. Produkte, die 1 500-1 900 Kalorien, 1-1,5 g Salz. Salzfreie Brot. Essen 7 mal pro Tag. Alle Gerichte sind Tabellennummer 10a in schäbigen oder Pulverform hergestellt. In bestimmten Fällen (persistent große Ödemen, Wassersucht des Bauches, und so weiter. D.) Der Arzt empfiehlt eine modifizierte Diät oder Karel führt die sogenannten "Fastentage". Es ist am besten geeignet für diesen Zweck Obst und Beeren-Diät (1,5 kg Äpfel pro Tag).

    Fastentage sind einmal pro Woche statt; nicht sein kannverwenden erschöpften und schwache Patienten. Sobald der Zustand des Patienten verbessert (verschwinden Schwellung und Atemnot), wird der Patient von der Tabellennummer 10a auf dem Tisch Nummer 10, in dem übertragen der Patient täglich 75-80 Gramm Protein erhält, 65-70 Gramm Fett, 400-450 Gramm Kohlenhydrate. Produkte Tabellennummer 10 enthalten 2 500-2 800 Kalorien. Tabelle voll. Der Patient, der auf eine Diät ist, genügend Mineralstoffe, Ballaststoffe und Vitamine zu bekommen. Salzgehalt des Produkts nicht übersteigt 1,5 g Bei der Herstellung von Lebensmittelsalzen zugegeben wird. Salzfreie Brot. Essen 6 mal am Tag. Freie Flüssigkeit - 0,8 Liter pro Tag. Nahrungsmittelverarbeitungs obychnaya.Poskolku Nahrung ohne Salz hergestellt wird, kann hinzugefügt werden, seinen Geschmack Essig, Zitronensäure zu verbessern, Zitrone, Zwiebel (gekocht und dann gebraten), Zimt, Marmelade, Zucker.


    Diät Karel

    Karel Ernährung ist gut für den Patienten inschweren Stadium der Herzinsuffizienz (insbesondere bei Herzkrankheiten): Gehen Sie schnell Schwellungen und verringert Ödem von Brust- und Bauchhöhle. Es ist gebaut auf die Einführung von nicht mehr als 1 Liter Flüssigkeit (3-5 Gläser Milch) für 8-10 Dosen über den Tag, mit einer schrittweisen Zugabe von fester Nahrung, so dass durch die dritte Woche schon geben Brot, Eier, Joghurt, Gemüse, Kartoffeln, Fleisch. Anschließend wird der Patient auf Diethylether Nummer 10a übertragen. Patienten mit Atherosklerose im Stadium der Herzinsuffizienz 2/3 empfohlen Nahrungsaufnahme von einer gesunden Person, ohne Lebensmittel, die Cholesterin und Vitamin D (die Leber, die Nieren, fettem Fisch, Eigelb, Hirn, Schweinefleisch). Kalorientabelle - nicht mehr als 2 700 Kalorien. Empfohlene Lebensmittel reich an lipotropic Substanzen (Cholin, Methionin), die viele in den Quark, Soja, Hafergrütze.
    Und eine salzfreie Diät № bzw. Tisch 10 oder 10a № eingeschränkte Flüssigkeits, je nach dem Grad von kardiovaskulären Erkrankungen (mild oder schwer).


    Tabellennummer 10

    Alle Speisen werden ohne Salz zubereitet. Insgesamt 1,5 l Flüssigkeit, die frei - 0,8 Liter. Weißbrot ohne Salz, 250 Gramm, 30 Gramm Zucker (für den Tag).

    8 Stunden

    • Öl 10 g
    • Milchgrieß, püriert Buchweizen oder Reisbrei (50 g Reis, 100 Gramm Milch, Zucker, 5 g).
    • weich gekochtes Ei oder Omelett Dampf aus einem Ei oder Käse mit Schmand (75 g Quark, Sauerrahm 20 g).
    • Ein Glas Tee mit einem Apfel oder einer halben Tasse Tee mit Milch oder Tee mit Marmelade.

    11.00

    • Geriebenen Karotten (oder Rüben) mit saurer Sahne (100 g Karotten, Sauerrahm 10 g). Es ist auch möglich, rohen Apfel (100 g), oder getränkt Aprikosen (30 g), Marmelade oder Äpfel und Karotten zu geben.

    14 Stunden

    • Vegetarische Suppe (poltarelki) oder: Fruchtsuppe mit Croutons; Vegetarische Reissuppe mit Zitrone, süß; feingeschliffen Suppe mit Kartoffeln und saure Sahne - 200 g (30 g Gerstenkörner, Kartoffeln - 50 g, 10 g gekochte Zwiebeln, Sauerrahm 20 g).
    • Fleisch gebraten 100 g Fleisch vorge kochen sollte und dann Braten in den Ofen, ist es möglich, mit dem Bogen (5 g Öl) oder Fleisch in einer Sauce gekocht mit Gemüse, gekochtes Fleisch gebacken, Beef Stroganoff.
    • Milchpudding (Milch 150 g, 7 g Kartoffelmehl, 15 g Zucker, Vanille nach Geschmack) oder: 100 g Apfelmus; rohen Apfel 100 g; getränkte Pflaumen '50

    16 Stunden

    • Ein Auskochen der Wildrose 100 g (Zucker aus dem Tagegeld).
    • Frischer Apfel 50 g oder: getränkte Pflaumen 50 g; getränkt getrocknete Früchte '50

    19 Stunden

    • Milchquark (75 Gramm Käse, Milch, 50 g). Milch kann saure Sahne oder Ei "in der Tasche" zu ersetzen; Topfenknödel mit saurer Sahne.
    • Gekochte Nudeln mit Butter oder: Kartoffelkoteletts mit Pflaumen; Rüben mit Äpfeln, in saurer Sahne geschmort; Koteletts Karotten mit zerkleinerten Krümel, geschreddert Obst (Karotten 200 g Grieß 15 g, 50 g Milch, Zucker, 5 g, 30 g getrocknete Früchte, Keks 5 g, 10 g Öl).
    • Eine halbe Tasse Tee mit Milch (Milch 50 g Zucker 10 g) und eine halbe Tasse Milch und Zucker.

    Zur Nacht

    • Eine halbe Tasse Tee mit Milch oder einer halben Tasse Milch.



    Tabellennummer 10a

    Alle Gerichte werden in Pulverform ohne Salz zubereitet. Die Gesamtmenge an Flüssigkeit nicht mehr als 1 Liter, freie Flüssigkeit bis 0,5 Liter. Zucker 30 g, salzfreie Weißbrot 150 g (den ganzen Tag).

    8 Stunden

    • Öl 10 g.
    • Milch Reisbrei (50 g Reis, 100 Gramm Milch, 5 g Zucker, 5 g Butter) oder: Grießbrei, Buchweizen, Hirse, Rosinen.

    11.00

    • Gekochtes Ei oder, Dampf Rührei aus einem Ei; Hüttenkäse mit saurer Sahne (50 g Quark, Sauerrahm 20 g).
    • Broth Hüften 100 g (10 g Zucker) oder geriebenen Apfel grob (100 g) und Zucker; Karottensaft (100 g).

    14 Stunden

    • Das Fleisch in kleine Würfel schneiden oder: Dampffleischauflauf; Dampf Frikadellen; Dampf Fleischpastete (50 Gramm Fleisch, Brot, weiß salzfrei 10 g Taggeld, Öl 5 g).
    • Stampfkartoffeln 100 g (100 g Kartoffeln, 25 g Milch, Butter 5 g) oder: Gemüsepüree; Porridge von Karotten oder Squash.
    • Kissel Milch (Milch 100 g Kartoffelmehl 5 g, 10 g Zucker) oder, Preiselbeere, schwarze Johannisbeere oder Apfelmus.

    16 Stunden

    • Getrocknete Früchte oder getränkte Pflaumen mit Zucker ohne Flüssigkeit (Frucht 30 g Zucker, 15 g).

    19 Stunden

    • Kartoffelkuchen mit getrockneten Aprikosen oder: Soufflé grüne Erbsen; Koteletts von Grieß mit Pflaumen; Koteletts aus pürierten Karotten (Möhren 100 g, 15 g getrocknete Früchte, Milch 25 Gramm, Öl 5 g, 8 g Grieß, Zucker 5 g, 3 g Cracker).
    • Hüttenkäse gerieben mit Zucker (75 Gramm Käse, 10 g Zucker) oder: weich gekochtes Ei; Hüttenkäse; Knödel mit saurer Sahne.

    21 Stunden

    • Heiße Milch 100 Gramm (eine halbe Tasse).

    Zur Nacht

    • Broth Hüften (oder ein halbes Glas 100 g) mit Glucose (20 g).

    Verwenden Sie gesunde Ernährung zu HauseSie kann nur in der Größenordnung eines Arztes sein. Nur in diesem Fall kann es von Vorteil sein. Der Arzt hat alles, was notwendig, um die Art und das Ausmaß der Krankheit zu ermitteln und den gesamten Komplex-Behandlung, einschließlich Ernährung zu ernennen. Zusätzlich zu einer Diät, kann der Arzt den Patienten verschreiben Herzaktivität und Medikamente wiederherzustellen.

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