Austers sind kleine Getränke, die gegen Kater helfen. Hier sind einige Rezepte, nach denen Sie Ihr eigenes Getränk auswählen können..
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OUSTER (verzerrte englische Auster — Auster), ein Getränk, das die Symptome von Trunkenheit oder Kater lindert. Austers' charakteristisches Merkmal — geringer Alkoholgehalt. Wesentliche Bestandteile dieser Getränke — rohes Eigelb, Tomatenkomponente (Ketchup, Tomatensaft) und Gewürze, meist scharf. Auster wird meistens zum Frühstück oder Mittagessen serviert. In diesem Fall sollte das Volumen von Strong im Rezept in der Regel 25 ml nicht überschreiten..
Eigelb — 1 Stück, Gin, scharfe Tomatensauce — 20 ml, Zitronensaft — 2—3 Tropfen, roter und schwarzer Pfeffer, Muskat, Salz,.
In einem breiten Glas mit einer Kapazität von 50—60 ml Gin einfüllen, das Eigelb vorsichtig absenken. Heiße Tomatensauce in Form eines roten Rings um das Eigelb legen, Zitronensaft, roten und schwarzen Pfeffer, geriebene Muskatnuss, Salz hinzufügen. Ein leeres Glas mit Pflanzenöl vorspülen.
Eigelb — 1 Stück, Gin — 2 Teelöffel, rote Paprika.
Das Glas mit ein paar Tropfen Pflanzenöl ausspülen, das rohe Eigelb hineingeben, Gin hinzufügen, mit scharfer roter Paprika bestreuen.
Eigelb — 1 Stück, Knoblauch — 1 Keil, Zwiebel — 5 g, Tomatensaft — 1 Glas, Zucker — 1/2 Teelöffel, Zitronensaft —- 1/2 Teelöffel, Portwein — 1 Teelöffel Cranberrysaft — 1 Teelöffel, Salz und Pfeffer — schmecken.
Eine Knoblauchzehe zusammen mit den Zwiebeln zerdrücken, Tomatensaft, Zucker und Zitronensaft, Portwein, Preiselbeersaft, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alle Produkte gut mischen. Die Ränder eines hohen Glases mit geschnittener Zitrone einreiben und in Puderzucker tauchen — wird auftauchen «Frost» (Beilage Nr. 19). Dann das Eigelb und das Tomatengetränk vorsichtig in das Glas gießen. In einem Zug trinken.
Eigelb — 1 Stk., Cognac — 10—15 ml, Ketchup — fünfzehn—20 ml, Artischockensaft — eins—2 ml, Pflanzenöl — fünf—10 ml gehackte Meerrettichwurzel mit Essig gekocht — 1/2 Teelöffel, Salz und Pfeffer — Prise.
Brandy, Eigelb, Artischockensaft, Ketchup, Pflanzenöl, Salz mit rotem und schwarzem Pfeffer mischen. Mit Essig zubereitete, gehackte Meerrettichwurzel auf die Mischung geben.
