Etwa 60% der Kinder schließen die Schule mit Gastritis ab, etwa 30% - mit Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren. Was können wir Eltern tun, damit unsere Kinder gesund bleiben??
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Was russische Schulkinder essen?Etwa 60% der Kinder schließen die Schule mit Gastritis ab, etwa 30% - mit Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren. Was können wir Eltern tun, damit unsere Kinder gesund bleiben??
Auf diese Fragen gibt Ksenia Stepanova ihre Antworten. – Kopf Klinische Abteilung, Senior Researcher, Forschungsinstitut für regionale Infektionspathologie, Rospotrebnadzor, Ph.D..
Eine Analyse der Organisation der Mahlzeiten an Schulen in Russland im Schuljahr 2005-2006 zeigte, dass diese weiterhin äußerst unbefriedigend ist. Dies sagte der Chef von Rospotrebnadzor, dem Chefsanitäter Russlands Gennady Onishchenko.
«Nur 63 % der Schulkinder und 52,7 % der Klassen 5-11 erhalten Mahlzeiten in Schulen. Gleichzeitig bekommt nur jedes vierte Schulkind des Landes warme Mahlzeiten.», - bemerkt Onischtschenko. Nach Angaben des Arztes kostet das Mittagessen in ländlichen Schulen durchschnittlich 10 bis 15 Rubel, in städtischen Schulen zwischen 20 und 25 Rubel. Gleichzeitig übersteigt die Zahl der qualitativ unbefriedigenden Produkte mancherorts 8%.
Die häufigsten Erkrankungen von Schulkindern - es ist Gastritis und damit verbundene Anämie. Etwa 60 % unserer Schüler verlassen die Schule mit Gastritis, etwa 30 % mit Magengeschwüren oder Zwölffingerdarmgeschwüren. Krankheitsbild – verminderter Appetit, Sodbrennen, das auf nüchternen Magen oder nach dem Essen nach 15-20 Minuten oder 2 Stunden (je nach Lage des Geschwürs) auftritt, häufiges Aufstoßen oder Aufstoßen mit Geruch (faul), Übelkeit, in schweren Fällen Erbrechen, , Oberbauchschmerzen ( Schmerzen, Stechen), Schweregefühl, Unwohlsein, Völlegefühl im Magen. Das Kind ist schnell satt und die Mutter glaubt, nichts gegessen zu haben. Sie können auch lockeren Stuhl oder Verstopfung, Blähungen, unverdaute Speisereste im Stuhl haben. Das musst du wissen, wenn «krank» Magen, dann gibt es Probleme und mit der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase. In diesem Fall treten Pankreatitis und Cholezystitis auf, bei Kindern häufiger Dispankreatismus und Gallendyskinesie. Sie werden von Schmerzen im rechten oder linken Hypochondrium begleitet, häufiger sind es Gürtelschmerzen, bis hin zu stechenden Schmerzen wie Koliken (während sich Eltern an Chirurgen wenden). Bitterkeit oder Mundtrockenheit treten auf und der Bilirubinspiegel sowie die Leber- und Bauchspeicheldrüsenenzyme steigen an. Das Kind wird reizbar, schläft unruhig, kann Albträume haben.
Anämie gefährlich, da bei zu geringer Menge an Hämoglobin und Erythrozyten im Blut zu wenig Sauerstoff in die Gewebe und Organe gelangt, wodurch die Ernährung der Organe gestört wird und dies zu einer Abnahme ihrer Funktion führt. Am häufigsten entwickeln Kinder allgemeine Schwäche, Müdigkeit, Kopfschmerzen und Schwindel. Das Kind erinnert sich nicht gut, die schulischen Leistungen lassen nach.
Außerdem gab es in letzter Zeit einen scharfen eine Zunahme akuter Darminfektionen bei Schulkindern, insbesondere wie Ruhr und Salmonellose. Diese Erkrankungen sind gekennzeichnet durch eine Erhöhung der Körpertemperatur, Übelkeit, Erbrechen, lockeren Stuhl mit pathologischen Verunreinigungen, Bauchschmerzen, meist diffus, können aber in der linken oder rechten Beckenregion lokalisiert werden.
Wir dürfen parasitäre Erkrankungen nicht vergessen, die sich als Gastritis, Erosion des Gastrointestinaltrakts, Gallendyskinesie und Pankreatitis äußern.. Dazu zählen in erster Linie Giardiasis und Enterobiasis, an zweiter Stelle - Opisthorchiasis, Hymenolipedose, Ascariasis, Teniasis, Teniarinchiasis usw. Jeder Parasit ist trope (d. h. lebt) für einen bestimmten Abschnitt des Magen-Darm-Trakts und hat seine klinischen Manifestationen, aber jede Parasitose wird notwendigerweise von verschiedenen allergischen Reaktionen und einer Vielzahl von Hautausschlägen begleitet.
In den Schulen erhalten nur Grundschüler obligatorisch warme Mahlzeiten und Schüler der Oberstufe erhalten nur ein Expressfrühstück. Warme Mahlzeiten werden durch Buffetprodukte ersetzt und das Angebot an Schulkantinen, das in der Regel von der Mehrheit der Gymnasiasten genutzt wird, bleibt unbefriedigend. Die Zahl der Gymnasiasten, die in den Schulen warme Mahlzeiten (sowohl bevorzugt als auch kostenpflichtig) erhalten, übersteigt in vielen Regionen 10-20% nicht..
Organisation von Mahlzeiten für den Schüler während des Tages
Die Ernährung des Schulkindes steht in direktem Zusammenhang mit dem Tagesablauf. Die meiste Zeit verbringen Jugendliche in der Schule. Dabei ist der Wechsel von psychischer Belastung und Ruhezeiten zu berücksichtigen. Während einer Zeit erheblicher psychischer Belastung sollte die Nahrung fraktioniert und leicht verdaulich sein. Ein dichter Bestandteil der Ernährung, eine herzhafte Mahlzeit, die Proteine und Fette liefert und eine lange Verdauung erfordert, sollte auf eine mehr oder weniger lange Ruhephase übertragen werden.
Typische Ernährungsmuster von Schülern im Unterricht in der ersten und zweiten Schicht.
Erste Schicht
7.30 - 8.00 Frühstück zu Hause
10.00 - 11.00 Warmes Frühstück in der Schule
12.00 - 13.00 Mittagessen zu Hause oder in der Schule
19.00 - 19.30 Abendessen zu Hause
Zweite Schicht
8.00 - 8.30 Frühstück zu Hause
12.30 - 13.00 Uhr Mittagessen zu Hause (vor der Schule)
16.00 - 16.30 Warme Mahlzeiten in der Schule
19.30 - 20.00 Abendessen zu Hause
Biomedizinische Grundvoraussetzungen:
- Die Schulration sollte aus Frühstück und Mittagessen bestehen und 25% bzw liefern 55-60% des empfohlenen physiologischen Tagesbedarfs.
Die Diäten sollten nach ihrem Energiewert, Proteingehalt, Fettgehalt usw. verteilt werden. je nach Alter.
- Es ist notwendig, die Diät einzuhalten - Frühstück vor dem Verlassen der Schule, Mittagessen in der Schule (10-11 Stunden), notwendig, um Energiekosten und Nährstoffreserven aufzufüllen, die im Lernprozess intensiv verbraucht werden; Mittagessen (zu Hause oder in der Schule) und Abendessen (spätestens 2 Stunden vor dem Schlafengehen).
- Schulmahlzeiten sollten sowohl in der Zubereitungsart (Beschränkung auf frittierte Speisen) als auch in ihrer chemischen Zusammensetzung (Beschränkung auf synthetische Lebensmittelzusatzstoffe, Salz, Gewürze etc.) schonend sein..
Leider muss die moderne Schule nicht warten, bis alle Anforderungen erfüllt sind. Darüber hinaus ist es völlig unmöglich, die individuellen Eigenschaften jedes Teenagers zu berücksichtigen. Daher müssen Kinder und ihre Eltern in dieser Richtung viel selbst tun..
Achten wir darauf, wie wir zu Hause frühstücken. Nicht selten frühstücken Kinder vor der Schule schlecht oder verweigern sogar das Essen. Dies wird sich definitiv negativ auf ihre Gesundheit auswirken. Andererseits ist es in diesem schwierigen Zeitalter unmöglich, das Problem mit Gewalt zu lösen, und es lohnt sich nicht. Wie kann ein Kind die Nahrung bekommen, die es gerade braucht? Erwachsene sollten die Geschmackspräferenzen des Teenagers beachten und versuchen, dem Schüler etwas Gesundes und Leckeres zum Frühstück anzubieten. Erkläre ihm, warum es so wichtig ist, vor der Schule zu essen.
Frühstück sollte nicht sein «schwer», mit Fetten übersättigt. Es kann Fisch, gekochtes Ei oder Omelett, Schnitzel, Hüttenkäse, Brei sein. Und auf jeden Fall - etwas Gemüse. Das Menü kann mit Tee, Kakao mit Milch oder Saft ergänzt werden.
Nimm die Zeit – Verpacken Sie das Mittagessen Ihres Kindes mit Ihnen zur Schule Kann gemacht werden ein Sandwich mit gekochtem Fleisch oder Käse, bieten Sie an, Joghurt, Bagels, Pasteten, Brötchen zu nehmen, Käsekuchen, Aufläufe, Pfannkuchen mit Fleisch oder Kartoffeln usw. zuzubereiten. Im Herbst eignen sich Äpfel, Birnen, Gurken oder Karotten besonders gut. Ein Schüler kann Saft, Kompott oder Tee mitnehmen.
Es ist sehr wichtig zu bedenken, dass einige Lebensmittel bei Raumtemperatur schnell verderben können. Dies gilt insbesondere für Fleischprodukte. Abgestandene Brühwurst tut nur deinem Magen weh. Besonders relevant ist dieses Thema für die kalte Jahreszeit, wenn in Schulen die Heizung aufgedreht wird und Lebensmittel schneller verderben..
Aber «Schulbrot» kann eine komplette Mahlzeit nicht ersetzen. Daher ist es wichtig, dem Kind zu erklären, insbesondere wenn es auf bleibt «erweitert», was sehr wichtig und nützlich zu essen ist «heisser». Wenn das Kind bis ein oder zwei in der Klasse ist und dann nach Hause geht, sollten Erwachsene sicherstellen, dass die traditionellen «erster, zweiter und Kompott»!
