Bei Typhus und Paratyphus ist vor allem der Darm betroffen, weshalb es so wichtig ist, die Diät während der gesamten Behandlung strikt einzuhalten. Dies wird den Körper schnell wieder normalisieren und Komplikationen vermeiden. Lesen Sie mehr über die Ernährung bei Typhus und Paratyphus im Artikel.
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Typhus und Paratyphus sind akute Infektionskrankheiten mit ähnlichem Entwicklungsmechanismus und Manifestation, die durch eine schwere Vergiftung des Körpers und eine überwiegende Schädigung des Darms gekennzeichnet sind. Letzteres bestimmt die besondere Bedeutung der therapeutischen Ernährung im Behandlungskomplex..
Die Diät verfolgt das Ziel, Giftstoffe zu entfernen und die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, Stoffwechselstörungen zu beseitigen und Genesungsprozesse anzuregen. Die therapeutische Ernährung wird unter Berücksichtigung des Stadiums des Verlaufs von Typhus und Paratyphus, der Schwere der Infektion und des Zustands des Körpers erstellt.
Ernährungstherapie bei unkompliziertem Typhus
In den ersten 2 Wochen der Krankheit ist eine Diät mit 70-80 g Proteinen, 60-70 g Fett und 350-400 g Kohlenhydraten angezeigt. Um die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken, Erholungsprozesse im Darm anzuregen und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, ist eine vitaminreiche Ernährung (insbesondere Vitamin A, C, Gruppe B) notwendig. Um Giftstoffe zu eliminieren und die Dehydration des Körpers in einer Fieberperiode zu beseitigen, ist es wichtig, eine erhöhte Flüssigkeitsmenge (bis zu 2-2,5 Liter pro Tag) zu verwenden..
Aufgrund der Verschlechterung der Aktivität des Verdauungssystems, Darmschäden, sollten Lebensmittel in flüssiger, breiiger und pürierter Form verzehrt werden. Um die Darm- und Magentätigkeit nicht zu überlasten, sollte die Nahrungsaufnahme in kleinen Portionen erfolgen - mindestens 5, in schweren Fällen 6-7 mal täglich.
Erlaubt: Fleischbrühe, Suppen aus Getreide, Fleisch- und Fischsoufflés, gekochter Fisch, Dampfkoteletts, Dampfomelett, weich gekochte Eier, Kartoffelpüree aus gekochtem Gemüse, Pudding aus Getreide (Reis, Grieß), geriebener Hüttenkäse, Sauerrahm, Butter, Kefir, Fruchtgelee, Gelee, Kompottpüree, Gemüse- und Fruchtsäfte, Weizenzwieback, Kakao, Tee.
Ausgeschlossen: Lebensmittel, die reich an groben Pflanzenfasern sind (Kohl, Rettich, Rettich usw.), scharfe Gerichte, Snacks, Gewürze und Würzmittel, Konserven, Würste, Hülsenfrüchte, feuerfeste Fette, fettes Fleisch und Fisch, Teigwaren.
Ernährungstherapie bei schwerem und kompliziertem Typhus
Bei schwerem Allgemeinzustand von Patienten mit Bewusstseinsverdunkelung, wenn die Aufnahme dichter Nahrung nicht möglich ist, sollten die Patienten für kurze Zeit (1-2 Tage) nur flüssige Nahrung erhalten. Es werden schleimige Getreidebrühen, schwache Fleischbrühe, Obst- und Beerensäfte, Tee mit Zucker, Hagebuttenbrühe verwendet.
Bei Darmblutungen am ersten Tag wird empfohlen, regelmäßig in kleinen Schlucken kalte Getränke von bis zu 500-600 ml pro Tag (Milch, Hagebuttenbrühe, Kompotte usw.) zu sich zu nehmen. Dann erweitert sich das Volumen und die Auswahl der verzehrten flüssigen Nahrung - die Patienten erhalten Schleimbrühen mit Sahne, Frucht- und Beerengelee usw. Ab dem 3-4. Tag können Sie Gerichte mit halbflüssiger Konsistenz (flüssiges Getreide, weich gekochte Eier) hinzufügen , Gemüsepüree usw.). Eine Woche später dürfen Patienten wieder auf eine Diät für unkomplizierten Typhus umgestellt werden.
Während der Erholungsphase (ab dem 5.-6. Tag nach der Abnahme der Körpertemperatur) ist die schrittweise Aufnahme von dichten Lebensmitteln (gekochtes Fleisch, Weizenbrot usw.) zulässig..
