Der Frühling ist das Erwachen der Natur. Aber wie kann man es genießen, wenn keine Stimmung, Lethargie und Krankheit einen umhüllen? Lass uns Vitamine hinzufügen!
Inhalt
Frühlingssalate
Jedes Frühjahr hat unser Körper einen Vitaminmangel und fühlt sich durch kaltes Wetter und dunkle, kurze Wintertage müde. Mit dem Frühlingsanfang haben wir die Gelegenheit «zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen»: Heilpflanzen an frischer, sauberer Luft sammeln und deren Kraftmangel bei anschließender Anwendung ausgleichen.
Verwenden Sie geerntete Pflanzen so frisch wie möglich. Daraus lassen sich Salate aller Art zubereiten, zu scharfe oder zu bittere Pflanzen können als Beilage zu diversen Gerichten verwendet werden. Sammeln Sie Pflanzen von Straßen, Schutt und Siedlungen.
Für die Zubereitung von Vitamin-Frühlingssalaten können Sie die zarten Kräuteranteile von Löwenzahn, Gänseblümchenblüten und -blättern, Bärlauchblättern (nicht zu verwechseln mit giftigen Maiglöckchenblättern!), Wegerich, Sauerampfer, Johanniskraut, Huflattich, Schafgarbe. Junge Brennnesselblätter und -triebe sind sehr nützlich: Mit Öl oder flüssigen Salatdressings gewürzt verlieren sie ihre brennenden Eigenschaften. Stellen Sie vor dem Verzehr dieser Salate in großen Mengen sicher, dass Sie nicht allergisch auf ihre Zutaten reagieren..
Frühlingssäfte und Salate
Noch effektiver sind frische Kräutersäfte. Eine besonders gute Wirkung entfaltet der Saft der jungen Brennnessel, der sogar in Babynahrung (für Kinder nach einem Jahr) verwendet werden kann. Brennnesselsaft ist ein wirksames Mittel, um Schadstoffe aus der Leber zu entfernen. Brennnessel ist indiziert bei der Behandlung von Rheuma, in der unterstützenden Therapie bei Krebs und vielen chronischen Krankheiten. Kein Wunder, früher wurden Brennnesseln bei fast allen Krankheiten eingesetzt: sogar bei Zahnschmerzen.
Nützliche Kräutersäfte lassen sich aus Wasserlinsen, Lungenkraut, Kletten, Schenkel, Hopfensprossen herstellen.
Es ist besser, jeden Tag Pflanzen zum Entsaften zu sammeln, aber Sie können den zubereiteten Saft in Form von Eiswürfeln im Gefrierschrank einfrieren. Es wird empfohlen, solche Würfel 3-4 Tage lang aufzubewahren. Verwenden Sie geschmolzene Würfel ohne zu kochen..
Aufmerksamkeit! Frische Kräutersäfte müssen stark verdünnt werden. Reines Quellwasser, Mineralwasser, fermentierte Milchprodukte: Kefir, Joghurt, Joghurt, Buttermilch eignen sich zum Entsaften. Die enthaltene Milchsäure ist ein zusätzlicher positiver Faktor, der die Entwicklung von Gärungsvorgängen im Darm verhindert..
In der ersten Woche der Einnahme von Kräutersäften sollte ihre Menge 2 Esslöffel pro Tag, verdünnt in einem halben Glas Wasser oder einer anderen Flüssigkeit, nicht überschreiten. Jede Woche können Sie die Saftmenge, die Sie trinken, um 1-2 Esslöffel erhöhen, jedoch nicht mehr als 5 Esslöffel pro Tag..
Bei Auftreten von Nesselsucht oder vorübergehender Verdauungsstörung (diese Phänomene können das Ergebnis eines intensiven Prozesses der Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper sein), sollte die Saftmenge reduziert werden, bis die Symptome verschwinden.
Kräutersäfte werden in der Regel 3-mal täglich vor den Mahlzeiten oder tagsüber eingenommen. Für Menschen mit empfindlichem Magen sind frische Säfte nach den Mahlzeiten und in geringerer Konzentration empfehlenswert. Die Behandlung mit frischen Heilpflanzensäften sollte über einen Zeitraum von 2 Wochen bis zu mehreren Monaten fortgesetzt werden..
