Was ist Gastroenteritis? Wie äußert es sich und wie wird es behandelt? Lesen Sie in diesem Artikel.
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Gastroenteritis
Die meisten Menschen nennen diese Krankheit virale Enteritis, Lebensmittelvergiftung. Gastroenteritis ist durch schwere Magenverstimmung gekennzeichnet; meist begleitet von Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Magenkrämpfen. Menschen jeden Alters sind krank; in unterentwickelten Ländern ist es die häufigste, oft lebensbedrohliche Krankheit. Die Krankheit ist besonders gefährlich für ältere und gebrechliche Menschen. Bei den meisten Erwachsenen verläuft sie jedoch ohne Komplikationen..
Die Gründe für die Entwicklung von Gastroenteritis
Es gibt viele Gründe für die Entwicklung der Krankheit, darunter akute Lebensmittelvergiftungen durch Bakterien, Amöben, Viren, Toxine (zum Beispiel giftige Pilze), Arzneimittelreaktionen (Antibiotika), Enzymmangel und Lebensmittelallergien.
Manifestationen von Gastroenteritis
Die Symptome können je nach Art des Toxins und seiner Menge leicht oder schwer sein. Durchfall, Bauchbeschwerden, Übelkeit und Erbrechen sind häufig. Andere Symptome sind Fieber, allgemeines Unwohlsein und Knurren im Magen..
Diagnostik der Gastroenteritis
Die Diagnose wird auf der Grundlage der Befragung des Patienten, Laboruntersuchungen von Kot und Blut auf das Vorhandensein von Bakterien oder Parasiten gestellt, die eine Gastroenteritis verursachen können.
Behandlung von Gastroenteritis
Der Arzt empfiehlt, sich mehr auszuruhen und mehr Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Kindern und Menschen mit einem schlechten Gesundheitszustand kann ein Krankenhausaufenthalt angeboten werden. Antiemetika, bestimmte Antibiotika und IV-Flüssigkeiten und Elektrolyte, falls erforderlich.
Wenn Sie Gastroenteritis haben, dann brauchen Sie
- Befolgen Sie alle Anweisungen des Arztes, dann können Sie Ihren Zustand maximieren (z. B. ein Antiemetikum für 30 Minuten einnehmen).—40 Minuten vor den Mahlzeiten).
- Mehr trinken; Flüssigkeitsverlust durch Brühe, Ginger Ale oder Limonade ersetzen.
- Diversifizieren Sie Ihre Speisekarte, um Ihr Essen angenehmer zu machen, aber vermeiden Sie Milch und Milchprodukte, die zu einer erneuten Infektion führen können.
So vermeiden Sie Durchfall auf Reisen
Vorsichtsmaßnahmen beim Trinken
- Verwenden Sie zum Trinken und Zähneputzen nur gechlortes Wasser. Chlorierung schützt vor Bakterien.
- Trinken Sie nur erfrischende Getränke aus den eigenen Gläsern..
- Verwenden Sie keine Eiswürfel, die möglicherweise mit Wasser zubereitet wurden, dessen Reinheit Sie bezweifeln.
- Fragen Sie nach Getränken mit abgekochtem Wasser (Kaffee und Tee) oder Erfrischungsgetränken in Flaschen oder Dosen.
- Desinfizieren Sie Wasser, indem Sie 2% Jodtinktur hinzufügen (5 Tropfen pro 1 Liter klares Wasser, 10 Tropfen pro 1 Liter trübes Wasser).
Vorsichtsmaßnahmen für die Lebensmittelsicherheit
- Vermeiden Sie den Verzehr von rohem Gemüse, frischem Obst mit Schalen, Salaten, nicht pasteurisierter Milch und anderen Milchprodukten.
- Achten Sie in unterentwickelten Ländern darauf, Lebensmittel von Straßenhändlern zu kaufen.
So vermeiden Sie eine Lebensmittelvergiftung
Die meisten Lebensmittelvergiftungen werden durch Bakterien verursacht, die in Lebensmitteln, auf Besteck und Schneidebrettern oder an Ihren Händen vorhanden sind.
Vorsichtsmaßnahmen für Lebensmittel
- Vor dem Essen gründlich die Hände waschen thoroughly.
- Mischen Sie das Essen nicht mit den Händen..
- Tragen Sie Plastikhandschuhe, wenn Sie Schnittwunden oder Wunden an den Händen haben..
- Dosendeckel vor dem Öffnen waschen.
- Waschen Sie Besteck und Schneidebretter, die in rohem Fleisch oder Geflügel verwendet werden, vor und nach dem Gebrauch mit heißem Seifenwasser..
Vorsichtsmaßnahmen beim Kauf und Lagern von Lebensmitteln
- Versuchen Sie, die gekauften Produkte so lange wie möglich in den Kühlschrank zu stellen, damit sie Raumtemperatur haben..
- Kaufen Sie Fleisch, Tiefkühl- und Milchprodukte zuletzt. Nehmen Sie bei der Auswahl von Lebensmitteln im Geschäft keine Lebensmittel mit, die teilweise aufgetaut oder in zerrissenen oder rissigen Beuteln enthalten sind.
- Kaufen Sie verderbliche Lebensmittel in kleinen Mengen.
- Bewahren Sie Geflügel oder Fleisch nicht länger als 1 . in der Originalverpackung auf—2 Tage Wickeln Sie sie in Wachspapier oder legen Sie sie in Plastiktüten. Wenn Sie sie in den Gefrierschrank legen, wickeln Sie die Lebensmittel fest ein und datieren Sie sie. Verwenden Sie zuerst das, was Sie zuvor gekauft haben.
- Vertrauen Sie Ihren Augen und Ihrer Nase: Wenn Lebensmittel verdächtig aussehen oder riechen, werfen Sie sie ohne Reue weg away.
Vorsichtsmaßnahmen beim Kochen
- Tauen Sie Lebensmittel im Kühlschrank auf. Wenn Sie es eilig haben, legen Sie sie in warmes Wasser, verwenden Sie die Mikrowelle oder beginnen Sie mit dem Kochen, während sie noch nicht vollständig aufgetaut sind. Tauen Sie niemals Lebensmittel auf dem Schneidetisch auf..
- Spülen Sie den Vogel gründlich ab. Wenn Sie gefülltes Geflügel kochen, beginnen Sie unmittelbar vor dem Garen und nicht zu fest, damit die Füllung die Hochtemperaturverarbeitung (mindestens 73,9 ° C) durchlaufen kann°).
- Um Bakterien abzutöten, erhitzen Sie Lebensmittel auf hohe Temperaturen, insbesondere wenn Sie Milchprodukte, Eier, Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentiere kochen. Verwenden Sie ein spezielles Thermometer, um die Kerntemperatur des Fleischprodukts zu messen.
- Servieren Sie warme Speisen warm und kalte Snacks kalt.
- Bewahren Sie übrig gebliebene Lebensmittel im Kühlschrank auf und treffen Sie geeignete Vorsichtsmaßnahmen, um Verderb zu vermeiden. Vergessen Sie nicht, sie vor dem Gebrauch auf eine hohe Temperatur zu erwärmen..
- Vermeiden Sie den Verzehr von rohem Fisch, Fleisch und nicht pasteurisierter Milch, es sei denn, Sie sind sicher, dass sie hygienisch zubereitet wurden.
Treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen auf Reisen und bei der Zubereitung von Speisen. Behandeln Sie Lebensmittel richtig, um Schübe zu vermeiden.
