Eine Diät bei Leberzirrhose in Kombination mit anderen therapeutischen Maßnahmen verhindert das Fortschreiten der Erkrankung, fördert die Wiederherstellung der Leberzellen, normalisiert den Stoffwechsel, beugt Komplikationen vor und aktiviert die körpereigenen Abwehrkräfte. Wir reden darüber.
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Leberzirrhose — ist eine Krankheit, die auftreten kann in infolge akuter oder chronischer Hepatitis, Stoffwechselstörungen, Alkoholmissbrauch, der zu signifikante Veränderungen in der Leberstruktur und sie zerstören Zellen. Um möglichen Komplikationen vorzubeugen und Krankheitsverlauf, in Abhängigkeit von funktionelle Merkmale der Leber und auch das Vorhandensein anderer Krankheiten wird eine Diät bei Leberzirrhose verordnet.
Ein charakteristisches Merkmal, das die Ernährung bei Leberzirrhose bestimmt, ist der Zustand des Patienten, Art und den Krankheitsverlauf. Der kompensierte Krankheitsverlauf, wenn die Fähigkeit zur Neutralisation von Ammoniak, das in . gebildet wird des Körpers beim Austausch von Proteinen, beinhaltet die Aufnahme in eine Ernährung mit erheblichen Mengen an Aminosäuren und Protein zu 120-130 r in Tag. Eine solche Ernährung ist für die Entwicklung einer alkoholischen Zirrhose indiziert und auch bei unausgewogener Ernährung. Diät in dieser Fall beinhaltet Milch in alle Sorten, Hüttenkäse, Rindfleisch, fettarmer Fisch, Eiweiß, Hirse, Buchweizen, Haferflocken und Sojamehl. Zu beachten ist, dass Protein die Schutzreserven des Körpers erhöht und verbessert die Erholung von Leberzellen und das ist nur Was ist nicht genug bei alkoholzirrhose.
In der dekompensierten Form ist die Leber nicht In in der Lage, Ammoniak zu neutralisieren, in vor dem komatösen Zustand ist es notwendig, die Proteinzufuhr drastisch zu reduzieren und auf . zu beschränken 20-30 r in Tag in falls es gar keine Besserung gibt kommt, schließe es komplett aus Diät.
Fettaufnahme, in Abhängigkeit von der Zustand des Patienten ist 90 r in Tag, wobei ein vollständiger Verzicht auf Rinder-, Lamm- oder Gänsefett gewährleistet sein sollte. Es wird davon ausgegangen, dass der Großteil des Fetts — Gemüse, der Rest — Milchprodukte jedoch bei Erbrechen, Übelkeit, Gelbsucht — brauche sie Beschränkung auf dreißig r in Tag.
IN nicht wie Proteine und Fett — Kohlenhydrate sind fast uneingeschränkt zulässig auf 400-450 r in Tag, in inklusive Einfachzucker und Süßigkeiten vor 100 r, für Ausschluss von Patienten mit übergewichtig.
Diät bei Leberzirrhose: Menü, Rezepte, Empfehlungen
Um sich zu entscheiden Menü an jeden Tag und mit notwendigen Produkten wird empfohlen, einen spezialisierten Ernährungsberater, Gastroenterologen, Therapeuten für über die Liste der erlaubten und verbotene Produkte. Ernährung und Kaloriendiät bei Leberzirrhose, ein Menü mit 2600-2800 kcal, muss in der Nähe von . sein die folgenden Indikatoren:
- Proteine — 100 d, 60% von sie tierischen Ursprungs;
- Fette — 80-90 g, 30% — Gemüse;
- Kohlenhydrate — 400-450 g, 70-85 g Zucker;
- Salz — 7-8 G;
- flüssig — 1,5-2 Liter in Tag.
Gleichzeitig wird die Ernährung mit kleinen und häufige Mahlzeiten, 5-6 mal a Tag, von hoher Vitamingehalt und Flüssigkeiten. Das Essen wird warm serviert in gekocht, gebacken, gedünstet und faseriges Fleisch und ballaststoffreiches Gemüse, vorzugsweise Rub.
Empfohlene Produktliste
Unter den zugelassenen Produkten bei Leberzirrhose ist zu beachten:
- getrocknetes Weizenbrot;
- Gerichte aus mageres Fleisch und diätetisches Geflügel ohne Haut;
- ganzes Stück gekochter magerer Fisch oder gehacktes Schnitzel;
- rohes, gedünstetes Gemüse, Gemüsebrühen, Kartoffelpüree;
- milchgerichte werden durch fettarmen Hüttenkäse, fettarmen ungesäuerten Käse, Milch dargestellt;
- Snacks können von sein frisches Gemüse mit Pflanzenöl, Vinaigrette, Kürbiskaviar, Salate mit mageres Fleisch und Schinken;
- reife Früchte und natürliche oder pürierte Beeren, Trockenfrüchte, Gelees, Mousse;
- Soßen können Sauerrahm, Milchprodukte, Gemüse, Obst sein;
- Die Getränke — Tee, Obst und Gemüsesäfte, Kompott und Gelee.
Zugelassene Fette verdienen besondere Erwähnung: Das ist Butter oder Pflanzenöl in in Form von Sachleistungen und In Geschirr.
Als Beispiel für eine tägliche Diät bei Leberzirrhose ist das Menü auf ein Tag der Woche, den es wert ist, separat betrachtet zu werden.
- 1. Frühstück, 8.00 Uhr: süßer Hüttenkäse mit Sauerrahm, Hafermilchbrei, Tee.
- 2. Frühstück, 11.00 Uhr: Ofenapfel.
- Mittagessen, 14.00 Uhr: Gemüsesuppe für Pflanzenöl, gekochtes Hühnchen in Milchsauce mit gekochter Reis, Kompott aus Trockenfrüchte.
- Nachmittagsjause, 17.00 Uhr: Hagebuttenabkochung.
- Abendessen, 19.00 Uhr: gekochter Fisch mit weiße Soße an Gemüsebrühe, Kartoffelpüree, Tee mit Milch.
- Nachtkefir vor dem Schlafengehen.
