Was passiert beim Fasten mit dem Körper? Welche Prozesse werden darin gestartet? Die Antwort findest du im Artikel.
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Was passiert mit dem Körper beim Fasten
Mit der leichten Hand von Paul Bragg wird es nicht mehr akzeptiert, vom Fasten zu sprechen, außer als Wunder.. «Und das Abnehmen und Reinigen und darüber hinaus die Heilung von Körper und Seele, all dies kann Ihnen das Fasten geben, die älteste Methode der Selbstheilung des Körpers, die uns die Natur selbst geschenkt hat…» - Dies ist ein Zitat aus der Wellness-Literatur.
Diejenigen, die das Fasten jedoch bereits an sich selbst versucht haben, bemerken bei der Anwendung dieses Wundermittels keineswegs eindeutige Ergebnisse. Nach einem zuverlässigen Gewichtsverlust kehrt das Gewicht nicht nur sehr schnell auf seine ursprünglichen Werte zurück, sondern steigt fast immer an.
Das traurigste Syndrom wartet auf das Verhungern im Stadium der sogenannten Ketoazidose, wenn bei einem allgemein blaugrünen Teint ein ekelhafter Acetongeruch aus dem Mund austritt, der Kopf vor Schmerzen platzt, Urin schwammig ähnelt und andere unangenehme Symptome auftreten , die in Fastenbüchern als nichts anderes gelten als Beweise für den Beginn des Reinigungsprozesses. «All dieser Schmutz, - wiederholen die Autoren von Büchern über medizinisches Fasten beharrlich, - sind genau die Giftstoffe und Toxine, die sich in Ihrem Körper, in Knochen und Fetten angesammelt haben, und sie warten nur darauf, wenn Sie eine umfassende Reinigung mit dem beginnen Hilfe des Fastens und andere Methoden zur Verbesserung des Körpers». Mit anderen Worten, sie versuchen uns davon zu überzeugen, dass sich diese mythischen endlosen Giftstoffe irgendwo in den Ecken und Winkeln unseres verschlackten Körpers versteckt haben, bevor wir mit dem reinigenden Fasten begonnen haben.
Stoffwechselvorgänge im Körper
Überlegen Sie, was genau in unserem leidgeprüften Körper bei längerem vollständigen Hungern passiert, wenn keine Nahrung in den Körper gelangt: keine Proteine, keine Fette, keine Kohlenhydrate, sondern nur Wasser in unbegrenzter Menge. Manchmal kommt das Wasser nicht rein, wenn es um das sogenannte Trockenfasten geht. Das bedeutet, dass der Körper für einige Zeit glücklicherweise nur begrenzt Zeit hat, seinen Eigenbedarf an Energieträgern auf Kosten der eigenen Eigenreserven zu decken. Nur weil man sie sonst nirgendwo hin mitnehmen kann.
Heute sind drei Hauptsubstrate dafür bekannt, die aktuellen Stoffwechselvorgänge in unserem Körper unter normalen Bedingungen aufrechtzuerhalten. Dies sind Zucker in Form von Glucose, Fette in Form von Fettsäuren und die sogenannten Ketonkörper..
Einige Organe sind in der Lage, alle drei dieser Brennstoffe für ihre lebenswichtigen Funktionen zu nutzen. Nervenzellen können jedoch beispielsweise nur mit Glukose arbeiten, und wenn sie fehlt, sterben sie ab und erholen sich, wie Sie wissen, nicht. Aus diesem Grund wird immer ein konstanter Blutzucker auf jede erdenkliche Weise aufrechterhalten. Und zuallererst erlaubt unser Körper keine Senkung des Blutzuckerspiegels, den Zustand, den der Arzt Hypoglykämie (wörtlich: niedriger Blutzucker) nennt, weil dies medizinisch mit dem Leben unvereinbar sein kann.
Ohne Nahrung sinkt der Blutzuckerspiegel deutlich. Beispielsweise kann die intramuskuläre Injektion von Insulin den Zuckerspiegel drastisch senken. Bei einer Überdosierung von Insulin sinkt der Blutzuckerspiegel so stark, dass der Patient in ein hypoglykämisches Koma (Sterbezustand) fällt und die Nervenzellen, die ihrer Grundnahrung (Blutzucker) beraubt sind, absterben. Dementsprechend ist unser Körper so konzipiert, dass die Faktoren, die den Blutzuckerspiegel erhöhen, überwiegen..
Der allererste und einfachste Weg, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, besteht darin, den zunehmenden Appetit direkt zu stillen, der tatsächlich sofort als Reaktion auf einen Abfall des Blutzuckerspiegels auftritt. Wenn Sie es immer noch nicht geschafft haben zu essen, ist es möglich, den Blutzuckerspiegel durch den Abbau von Glykogen (Glykogenolyse) auf einem relativ konstanten Niveau zu halten. Zumindest bis die Glykogenspeicher in Leber und Muskeln aufgebraucht sind, was in etwa einem Tag passiert.
Die Zeiten der erzwungenen oder freiwilligen Nahrungspausen, die länger als einen Tag dauern, werden aus Gründen der Gesundheit in der Regel als Fasten bezeichnet. In dieser Situation beginnt der Körper, Glukose aus Nicht-Kohlenhydrat-Komponenten zu produzieren, und startet einen Prozess, der als Glukoneogenese oder Neubildung (-Neo-) Bildung (-Genese) von Glukose (Gluko-) bezeichnet wird. Dies ist die dritte und letzte Möglichkeit, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen. Dieser Prozess wird durch Hormone der Nebennierenrinde durch Glukokortikoide (Gluko – Glukose, Cortico – Nebennierenrinde) ausgelöst und gesteuert..
Gluconeogenese
Nach modernen wissenschaftlichen Konzepten verwendet der menschliche Körper mindestens drei Arten von Rohstoffen für die Gluconeogenese..
- Produkte unvollständiger Verbrennung von Glukose selbst (zum Beispiel Laktat oder mit anderen Worten die dem Sportler wohlbekannte Milchsäure), aus der Glukose wieder gewonnen werden kann. Bei längerem Hunger kann man sich jedoch kaum auf diesen Rohstoff verlassen..
- Glukose kann aus dem in Fetten enthaltenen Glycerin gewonnen werden. Glycerin ist jedoch nur ein kleiner Bruchteil dessen, was beim Abbau von Fetten gewonnen wird. Grundsätzlich werden durch den Abbau von Fetten verschiedene Fettsäuren gewonnen, aus denen (zumindest beim Menschen) keine Glucose gewonnen werden kann..
- Schließlich sind Proteine der Rohstoff für die Glukoseproduktion. Genauer gesagt ein Satz von 10 sogenannten glykogenen Aminosäuren (aus denen Glukose gewonnen werden kann). Tatsächlich ist es die Gluconeogenese aus Aminosäuren, die den Glukosespiegel während des Fastens aufrechterhält, was mit einer Reihe von äußerst unerwünschten Folgen verbunden ist, die aus Unwissenheit oder absichtlich über die Propagandisten des Fastenwunders schweigen..
Also woher kommen all diese oben genannten? «Schlacken und Toxine»? Die Sache ist, dass sie nicht VORHER existieren, sondern direkt WÄHREND des Hungers erscheinen, als Nebenprodukt von Prozessen der Gewinnung von Glukose in großen Mengen aus den Geweben des Körpers, die für den Körper ungewöhnlich sind. Und sie haben nichts mit Verschmutzung des Körpers zu tun.
Aus diesem Fehler kommt die Idee, dass die Zellen bei längerem Hungern von Toxinen befreit werden. Es ist eine Täuschung. Der menschliche Körper sammelt niemals Stoffwechselprodukte in Zellen, dh Schlacken, sie gelangen sofort ins Blut und werden von Leber- oder Nierenzellen entfernt. Gleichzeitig bleibt die erstaunliche Konstanz der inneren Umgebung des Körpers erhalten, die für diesen Prozess verantwortlichen Systeme haben einen großen Sicherheitsspielraum. Dadurch führen selbst signifikante Ernährungsabweichungen nicht zu merklichen Veränderungen der chemischen Zusammensetzung der Zelle. Daher reinigt das Fasten den Körper nicht von Giftstoffen, aus dem einfachen Grund, dass sie nicht existieren..
Fasten ist nach modernen Konzepten eher eine allgemeine Gesundheitsmethode, die darauf abzielt, die körpereigenen Abwehrkräfte infolge von allgemeinem Stress für den Körper zu mobilisieren, der bei längerem Fasten beobachtet wird. Allerdings kann nicht jeder Organismus diesem Stress standhalten..
Auch wenn Sie denken, dass Fasten Ihnen mehr nützt als schadet, nehmen Sie sich Zeit. Wenden Sie sich zu Beginn an Ihren Arzt, der Ihre chronischen Erkrankungen behandelt (falls vorhanden). Wenn Sie praktisch gesund sind, dann besuchen Sie einen Ernährungsberater oder besser als mehrere (schließlich können Sie sich in diesem Fall Ihre eigene Vorstellung vom Fasten machen)..
