Um sich wohl zu fühlen und gut auszusehen, muss ein älterer Mensch auf seinen Lebensstil und vor allem auf seine Ernährung achten. Die richtige und ausgewogene Ernährung hilft, viele Krankheiten zu vermeiden. Lesen Sie mehr zum Thema Ernährung für ältere Menschen im Artikel.
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Altern ist ein natürlicher biologischer Prozess, der von der Geburt eines Menschen bis zum Ende seines Lebens andauert und nicht nur durch erbliche genetische Faktoren, sondern auch durch Faktoren äußerer und innerer Natur beeinflusst wird..
Studien der letzten Jahrzehnte haben gezeigt, dass die Zahl der Todesfälle aufgrund von eingeschränkter Herz- und Gehirnaktivität aufgrund der Wiederherstellung der Ernährung, der Einschränkung des Rauchens, der Gewichtsabnahme, der Vorbeugung von Fettleibigkeit in Verbindung mit übermäßigem Konsum von Fetten und Kohlenhydraten ( vor allem Zucker).
Essen Sie oft und achten Sie auf Ihr Gewicht
Die Ernährung älterer Menschen soll abwechslungsreich, leicht verdaulich, biologisch wertvoll, aber energetisch weniger wertvoll sein als die Ernährung junger Menschen. Die Nahrung sollte ausreichende Mengen an Proteinen, Vitaminen und Salzen enthalten, insbesondere Kalzium, Kalium und Eisen.
Ältere Menschen sollten öfter und nach und nach essen: 4-5 mal am Tag. Berücksichtigen Sie bei der Zubereitung von Speisen den Zustand Ihrer Zähne und Verdauungsorgane. Sie sollten nie zu viel essen. Die tägliche Kalorienaufnahme der Nahrung sollte je nach körperlicher Aktivität einer Person 2000-2400 kcal betragen. Bei Übergewicht sollte diese Rate noch niedriger ausfallen..
Es ist ratsam, Ihr Gewicht zu überwachen und Maßnahmen zu ergreifen, um es zu normalisieren. Die tägliche Fettaufnahme sollte auf 60-70 g reduziert werden Vergessen Sie nicht das versteckte Fett im Schweinefleisch, essen Sie keine frittierten Lebensmittel, begrenzen Sie den Verzehr von Eigelb. Eigelb sollte nicht mehr als 2 Mal pro Woche gegessen werden..
Proteine Fette Kohlenhydrate
Es ist besser, hochwertige Pflanzenöle (Sonnenblumen, Mais, Soja) zu sich zu nehmen, die helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, was einer vorzeitigen Alterung der Blutgefäße vorbeugt. Zusammen mit dem Fettabbau ist es notwendig, die Aufnahme von Proteinen, hauptsächlich von Tieren, zu erhöhen. Die Proteinzufuhr pro 1 kg Körpergewicht beträgt 1,2-1,3 g, d. h. 85 g für Männer und 75 g für Frauen pro Tag.
Eine ausreichende Proteinzufuhr verhindert den Verlust von Muskelgewebe und damit vorzeitige Alterung. Die Speisekarte sollte oft Produkte wie mageres Fleisch, Hüttenkäse, Käse, Milch und Milchprodukte enthalten; eine ältere Person kann Eiweiß in unbegrenzten Mengen essen. 300 g Milch pro Tag liefern ausreichend Kalzium, um Knochenbrüchen vorzubeugen.
Sie sollten den Konsum von Zucker und konzentrierten süßen Speisen, zuckerhaltigen Getränken einschränken. Ältere Männer sollten etwa 335 g Kohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen, Frauen - 280 g Für Süßigkeiten ist es besser, Gemüse und Obst zu essen, da die darin enthaltenen Ballaststoffe die Darmmotilität fördern und Vitamin C Cholesterin in Gallensäuren abbaut. Auch aus Gemüse und Mineralsalzen erhält der Körper beispielsweise Kalium, das vor allem von Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Medikamenteneinnahmen benötigt wird. Kartoffeln sind eine wertvolle Quelle für Vitamin C und Kalium und sollten Reis und Nudeln vorgezogen werden..
Die menschliche Ernährung wird von wirtschaftlichen und sozialen Bedingungen beeinflusst. Es ist bekannt, dass wer allein lebt und alleine isst, schlecht isst.
Ältere Menschen neigen dazu, bei ihrer Ernährung nachlässig zu sein. Normalerweise kochen sie nicht gerne frisches Essen für sich selbst, und dies ist die Grundlage für eine richtige Ernährung. Zucker- und Mehlprodukte sind sehr oft die Grundlage der täglichen Ernährung älterer Menschen. Ein weiterer Fehler - mehr als es sein sollte, der Verzehr von Brot.
Sie sollten das Essen nicht mehrere Tage im Voraus kochen. Die Speisekarte eines älteren Menschen sollte zwischen Fleisch-, Mehl- und Gemüsegerichten wechseln, die sich ergänzen sollten, um die biologischen Bedürfnisse eines Menschen zu befriedigen.
Während einer Krankheit muss eine ältere Person eine bestimmte Diät einhalten. Die Zusammenstellung eines Menüs für ältere Menschen erfordert eine Kombination medizinischer Anforderungen mit echten menschlichen Fähigkeiten. Einige ältere Menschen haben keine Verdauungsprobleme, andere sollten sehr vorsichtig essen, sich sparsam ernähren, die Ernährung an ihre Krankheiten und den Zustand der Zähne anpassen, manchmal eine Abnahme von Geschmack und Geruch berücksichtigen.
