Was ist Oxalsäure-Diathese? Wie äußert sich dieser Zustand und wie wird er behandelt? Welche Art von therapeutischer Diät sollten Sie verwenden? Lesen Sie in diesem Artikel.
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Oxalsäure-Diathese (Oxalurie)
Oxalsäure-Diathese (Oxalurie) — ein Prozess, der mit einer erhöhten Ausscheidung von Oxalsäure im Urin verbunden ist, hauptsächlich Kristalle von Oxalsäure und Calciumoxalat. Unter dem Einfluss einer nervösen Übererregung kommt es zu einer erhöhten Bildung von Oxalsäure im Körper und ihre Konzentration im Urin steigt stark an - Hyperoxalurieur.
In einem normalen Zustand scheidet eine Person im Urin aus 15 — 20 mg Oxalsäure pro Tag. Bei einer Verletzung der Ausscheidung von Oxalsäure aus dem Körper kann die Konzentration im Urin auf bis zu 1000 mg ansteigen. Oxalsäure kann mit der Nahrung in den Körper gelangen und im Körper auch als Stoffwechselprodukte im Darm gebildet werden — aus Nahrungskohlenhydraten unter Einwirkung von Darmbakterien.
Oxalurie wird oft mit Fettleibigkeit, Diabetes, Lebererkrankungen in Verbindung gebracht.
Medizinische Ernährung bei Oxalsäure-Diathese
Die therapeutische Ernährung zielt darauf ab, die Einführung von Oxalsäure mit der Nahrung, ihre Aufnahme im Darm und die Ausscheidung von Oxalsäure aus dem Körper zu begrenzen, die Konzentration und Alkalisierung des Urins zu reduzieren und die Verwendung von Produkten einzuschränken, die eine aufregende Wirkung auf das Zentralnervensystem haben System.
Es wird empfohlen, eine ausreichende Menge an Proteinen (100—120 g), außer denen, die reich an Glykol (Gelatine) sind, da es als Quelle der Oxalsäurebildung im menschlichen Körper dienen kann.
Oxalsäure kann im Darm aus Kohlenhydraten unter dem Einfluss von Darmbakterien gebildet werden, daher ist es notwendig, die Kohlenhydratmenge in der Nahrung zu begrenzen (bis zu 200 .).—250g). Sie müssen auch die Fettmenge reduzieren (bis zu 50—60g).
Um Oxalsäure aus dem Körper zu spülen und ihre Konzentration im Urin zu reduzieren, wird eine Erhöhung der Flüssigkeitsaufnahme gezeigt (bis zu 2—2,5 Liter pro Tag) und Salzeinschränkung, die zur Flüssigkeitsretention im Körper beiträgt. Es ist notwendig, die eingeführte Menge an Kalzium zu reduzieren, indem die daran reiche Ernährung (Milch, Hüttenkäse, Sahne, Käse, Joghurt usw.).
Es ist wichtig, dem Körper erhöhte Mengen an Vitamin A und anderen Vitaminen zuzuführen. Eine unzureichende Gabe von Retinol fördert die Bildung von Steinen (Oxalaten) in den Harnwegen.
Die Alkalisierung des Urins wird durch die Verwendung von Nahrungsmitteln, die reich an alkalischen Wertigkeiten sind, erleichtert. Dazu gehören Gemüse, Obst, Beeren, die zudem reich an Kaliumsalzen sind.
Ausgenommen sind oxalsäurereiche Lebensmittel (Sauerampfer, Spinat, Rhabarber, Feigen, Kakao, starker Tee, Schokolade) und die eine anregende Wirkung auf das Zentralnervensystem und die Magensekretion haben (alkoholische Getränke, Fleisch- und Fischbrühen, Gelee, Räucherfleisch , warme Snacks, Pfeffer , Senf).
Saurer Mageninhalt fördert die Auflösung von Oxalaten und deren Aufnahme im Darm. Daher wird empfohlen, alkalisches Mineralwasser («Slavyanovskaya», «Smirnowskaja» usw.).
Die Ausscheidung von Oxalsäuresalzen aus dem Körper wird durch Birnen, Quitten, Äpfel, Hartriegel, Aufguss von schwarzen Johannisbeerblättern, Weintrauben, Birnbaum, Fruchtschalen erleichtert.
Erlaubt: Roggen- und Weizenbrot (ohne Kruste), tierische Fette und Pflanzenöle; Gerichte aus Getreide, Teig, Zucker, Honig, Gemüse (Kartoffeln, Blumenkohl und Weißkohl, Karotten, Gurken, Steckrüben, Champignons, Tomaten, grüne Erbsen, Petersilie, Wassermelone, Melone), vegetarische Suppen, Obst (Aprikosen, Pfirsiche, Trauben, Hagebutten, Kirschen, schwarze Johannisbeeren), gekochtes Fleisch in begrenzten Mengen, Fisch, Geflügel, Eier, Lorbeer, Zwiebeln, Knoblauch.
