Was ist die Ursache der Krankheit Hyperlysinämie? Was sind die Symptome dieser Krankheit? Wie wird es behandelt? Lesen Sie in diesem Artikel.
Inhalt
Ursachen
Der Mangel an einem Enzym (AD-Oxidoreduktase), das die Aminosäure Lysin umwandelt, ist die Ursache der Erkrankung.
Manifestationen
Die Krankheit äußert sich in Erbrechen, Muskelzuckungen, Krämpfen und anschließendem Bewusstseinsverlust (Koma). Im Blut findet sich ein erhöhter Ammoniakgehalt, der durch den Eiweißgehalt der am Vortag verzehrten Nahrung bestimmt wird..
Behandlung
Es wird eine eiweißarme Diät verordnet, die 1,5 g pro 1 kg Körpergewicht nicht überschreiten sollte. Es ist bekannt, dass sich die Krankheit nicht entwickelt, wenn die Lysinmenge in der Nahrung 100 mg / kg nicht überschreitet.
Anhand spezieller Tabellen wird für jeden Tag ein Menü-Layout zusammengestellt, das Produkte wie Kartoffeln und Karotten enthält — je 200 g, 3% Reismehl — 100 g, Eiweiß — 50 g, Sahne — 100 g, Bananen — 50 g, Dextrin-Maltose — 30 g.
Es wird eine spezielle Mischung aus Weizenmehl, Gluten, Soja- und Sonnenblumenöl, Stärke, Dextrin-Maltose, Vitaminen und Salzen verwendet.
Lysingehalt in Produkten (in Gramm pro 100 g Produkt):
1. Frauenmilch — 0,082.
2. Kuhmilch — 0,218.
3. Kefir — 0,209.
4. Quark — 0,725.
5. Hühnerei — 0,883.
6. Rindfleisch — 2.009.
7. Hühnerfleisch — 1.975.
8. Rinderleber — 1.295.
9. Kabeljau — 1.551.
10. Reisgrütze — 0,142.
11. Grieß — 0,320.
12. Buchweizengrütze — 0,431.
13. Hafergrütze — 0,384.
14. Hirsegrütze — 0,226.
15. Graupen — 0,286.
16. Erbsen — 0,984.
17. Weizenmehl — 0,120.
18. Pasta — 0,139.
19. Roggenbrot — 0,132.
20. Weizenbrot — 0,103.
21. Cookies — 0.080.
22. Kartoffeln — 0,113.
23. Karotten — 0,043.
24. Weißkohl — 0,061.
25. Tomaten — 0,026.
26. Orangen — 0,032.
27. Zitronen — 0,024.
28. Apfelsaft — 0,022.
29. Orangensaft — 0,049.
30. Zitronensaft — 0,032.
