Wie isst man bei einer Lebererkrankung? Welche Art von Diät sollten Sie einhalten? Die Antworten auf diese Fragen findest du im Artikel.
Inhalt
Diät für die Leber
Jemanden mit einer Lebererkrankung zu Hause zu haben ist
ein ernstes Problem. Stoffwechsel und Verdauungsprozess erleben
deutliche Abnahme der Aktivität auch bei kleinen Arbeitsunterbrechungen
Leber. Wenn Sie sich schlechter fühlen, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen..
Benennen Sie die Ursachen der Krankheit, stellen Sie die Diagnose und verschreiben Sie eine Diätdose
nur der behandelnde Arzt. Eine Diät hilft, die Aktivität zu reduzieren
Leber, erleichtern ihre Arbeit und bewahren gleichzeitig die Menge der Elemente
notwendig für den Körper.
Je nach Bundesland
der Patient, der Arzt wird in der Lage sein, die Ernährung zu regulieren, dann einzuschränken, dann
erweitern. In diesem Fall konzentrieren wir uns auf die empfohlene Diät für
chronische Lebererkrankung. So eine Diät ist manchmal notwendig
lange beobachten, also muss es sein
vollwertig. Während einer Verschlimmerung der Krankheit kann der Arzt empfehlen doctor
strenge, sogar eingeschränkte Diät, aber nur für sehr kurze Zeit.
Daher werden wir nicht im Detail darauf eingehen..
Diäten, die vor einigen Jahren bei chronischen Lebererkrankungen eingesetzt wurden
von der Diät ausgeschlossene Lebensmittel, die vollständiges Eiweiß enthalten. Allerdings von
solche Diäten als Folge längerer klinischer und laborchemischer
Studien wurden abgelehnt, da der Körper des Patienten nicht erhielt
komplettes Protein, verlorene Resistenz gegen alle Arten von Infektionen.
Moderne Diätetik empfiehlt Menschen mit chronischen
Lebererkrankungen, die Ernährung ist so ähnlich wie möglich
Ernährung gesunder Menschen, aber zweifelsohne etwas anders.
Einschränkungen beziehen sich in erster Linie auf die Quantität und Qualität der konsumierten
Fett. Die Nahrung sollte leicht verdauliche Proteine und Kohlenhydrate enthalten. Protein ist für die Regeneration von Lebergewebe notwendig, dazu muss der Körper des Patienten 1,5 - 2 g Protein pro 1 kg Körpergewicht erhalten. Kohlenhydrate werden zur Hauptenergiequelle, da die Fettaufnahme begrenzt ist.
Butter, Sahne und einige Arten von Pflanzenöl werden empfohlen.
Öle - Oliven, Sojabohnen, Sonnenblumen, Mais. In Verbindung mit
die Notwendigkeit, eine kranke Leber zu schonen, sollten einige Lebensmittel und Gerichte
von der Diät ausschließen.
Der Patient sollte häufig essen.,
in kleinen Portionen. Am besten teilen Sie die tägliche Ernährung in 4-6
Empfänge. Das Essen sollte weder heiß noch zu kalt sein. Wichtig
die Methode ihrer Herstellung. Suppen müssen mit Gemüsebrühen gekocht werden,
Auch Gemüse- und Obstsuppen sind zu empfehlen. Suppen sind ausgeschlossen für
Fleischbrühen. Gemüsesuppen mit einem kleinen Stück Sahne würzen
Butter oder Sahne. Sie können mit püriertem Gemüse oder Obst andicken
auch Mehl. Frittierte Dressings werden für diese Diät nicht empfohlen..
Einige Suppen können mit fettfrei oder pulverisiert gewürzt werden
Milch (Gemüsesuppe, Kartoffel, Obst). Wünschenswert
fein gehackten Dill oder Petersilie dazugeben. Erlaubt
folgende Suppen: krupniki, aus verschiedenem Gemüse, Borschtsch, gesäuert
Zitronen-, Molke- oder Hagebuttenkonzentrat, frische Tomaten,
Obst und Milchprodukte.
Geschirr wird besonders benötigt,
Proteine enthalten. Bestandteile tierischer Proteine
wirken heilend auf die erkrankte Leber und schützen ihre Zellen
aus Degeneration. Daher ist es wichtig, welche Art von kulinarischer Behandlung
eiweißhaltige Lebensmittel ausgesetzt sind. Fleisch und Fisch
sollte gekocht serviert werden, Fleisch- oder Fischextrakte jedoch nicht
in die Ernährung aufnehmen. Wenn sich der Zustand des Patienten verbessert, kann der Arzt
Huhn, Pute, Kalb oder Fisch überbacken lassen
Pfanne ohne Fett, im Ofen in Pergament oder Folie, in «Wunder Ofen».
Zur Abwechslung von Fleisch- und Fischgerichten, Fisch, Rind oder Kalb,
in Gemüsebrühe gekocht, mit dem gleichen Gemüse servieren. Gekocht
Fleisch (oder Fisch) schmeckt ganz anders, wenn es mit Tomatensauce bestreut wird
oder mit Zitronensaft beträufeln, mit gehackten Kräutern (Dill,
Petersilie). Gebackenes Fleisch schmeckt köstlich mit fruchtigen Ufern wie Apfel.
