Quark wird durch Fermentieren von Milch gewonnen. Hüttenkäse gehört zu den fermentierten Milchprodukten und gilt als einer der ältesten. Die Bewohner des antiken Roms sowie die Slawen und die meisten anderen Völker beschäftigten sich mit der Zubereitung von Hüttenkäse. Leider ist nicht bekannt, wann genau Hüttenkäse erfunden wurde, aber höchstwahrscheinlich geschah dies, als die Menschen anfingen, tierische Milch zu essen..
In Russland wurde Milch aus Joghurt (Sauermilch) gewonnen. Der Joghurt wurde in eine Steingutschale gegeben und in einen warmen Ofen gestellt. Nach ein paar Stunden wurden sie herausgenommen und der heiße Inhalt wurde durch ein Baumwolltuch gegossen. So wurden zwei Produkte erhalten: Molke und Hüttenkäse. Er wurde unter die Presse gelegt, um überschüssige Flüssigkeit loszuwerden. So wurde in der Antike Hüttenkäse gewonnen. Übrigens wurde keine andere Methode erfunden, um Hüttenkäse zu Hause zu erhalten, und alle modernen Hausfrauen stellen Hüttenkäse nach einem einfachen Rezept her.
Die Zusammensetzung des Quarks
Hüttenkäse ist extrem eiweißreich, enthält Mineralstoffe, Laktose sowie Fett und Enzyme. Der Hüttenkäse ist auch reich an Vitaminen, von denen der Hüttenkäse mehr als zehn enthält: Vitamine der Gruppe B, Vitamine A, C, D sowie Kalzium, Eisen und Phosphor.
Der Hüttenkäse enthält sehr wenig Kohlenhydrate, nur drei Prozent.
Der Nährwert von Milch übersteigt den von Milch deutlich, da aus einem halben Liter Milch etwa 200 Gramm Hüttenkäse gewonnen werden..
100 Gramm fettreicher Hüttenkäse (18%) enthalten mehr als 200 kcal, 9% – mehr als 160 und fettarmer Hüttenkäse nur 100 kcal.
Nützliche Eigenschaften und Umfang
Hüttenkäse und Kefir. Es wird empfohlen, diese Diät drei Tage lang durchzuhalten. An einem Tag müssen Sie ein halbes Kilogramm Hüttenkäse mit einem geringen Fettanteil oder völlig fettfrei essen. In diesem Fall müssen Sie zwei Gläser Kefir trinken. All dies muss in fünf Tricks unterteilt werden. An diesen Tagen können und müssen Sie sogar so viel Wasser trinken, wie Sie möchten. Sie können auch grünen Tee trinken, jedoch ohne Zucker. Wenn Sie ohne eine Tasse Kaffee nicht leben können - gönnen Sie sich dieses Vergnügen, aber nicht mehr als zwei Tassen am Tag und am besten ohne Zucker. Auf Wunsch kann die Diät auf bis zu fünf Tage verlängert werden..
Die zweite Diät
Hüttenkäse und Obst. Nehmen Sie Weizenkleie, dämpfen Sie mit kochendem Wasser, zwei Teelöffel Kleie reichen aus. Eine halbe Stunde ruhen lassen, nach Ablauf der Zeit das Wasser abgießen. Fügen Sie 100 Gramm Hüttenkäse zur Kleie hinzu. Es muss frisch sein! Dies ist Ihre einzige Portion. Sie müssen vier solcher Portionen pro Tag essen. Sie können der Mischung Honig, getrocknete Aprikosen, Beeren und sogar Gemüse hinzufügen. Die Diät wird nicht länger als sieben Tage gehalten.
Diät Drittel
Hüttenkäse und Äpfel. Dreimal täglich (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) essen wir folgendes Dessert: Bratapfel + 150 g Hüttenkäse ohne Fettgehalt in einem Mixer. Sie können Zimt und ein paar Esslöffel Kefir hinzufügen. Sie können frische oder gebackene Apfelsnacks haben. Diese Diät kann nur drei Tage lang gehalten werden..
Die Ernährung kann selbst gebildet werden, zum Beispiel: Hüttenkäse, Äpfel und Haferflocken. Oder Hüttenkäse und Bananen. Die Hauptbedingung für eine Hüttenkäse-Diät ist, dass Hüttenkäse nur frisch und nicht fettig verzehrt werden sollte..
Diät eines Tages
Um 7 Uhr morgens Tee (Kaffee) ohne Zucker trinken. Essen Sie ein gekochtes Ei. Nach drei Stunden 200 g Hüttenkäse essen, Tee ohne Zucker trinken. Essen Sie zum Mittagessen 200 g Hüttenkäse und trinken Sie Tee ohne Zucker. Vier Stunden später wieder 200 g Hüttenkäse essen und Tee trinken. Um 19 Uhr wieder 200 g Hüttenkäse und Tee. Über den Tag verteilt etwa zwei Liter stilles Wasser trinken.
Wenn Kraft und Verlangen vorhanden sind, kann die Diät fortgesetzt werden, jedoch nicht länger als drei Tage. Fügen Sie am zweiten und dritten Tag einen Apfel zu den oben genannten Produkten hinzu.
Wenn Sie Hunger verspüren, ersetzen Sie fettarmen Hüttenkäse durch Hüttenkäse mit einem geringen Fettanteil, aber nicht mehr als 4%.
Bei jeder Diät können Sie Wasser, Kräutertees, grünen Tee trinken, aber keinen Zucker.
Express-Diät
Wenn Sie schnell in Form kommen müssen, ist diese Diät genau das Richtige für Sie. Ziehen Sie eine 3-tägige Diät in Betracht, die Hüttenkäse und Kräuter enthält. Vorbehaltlich der Empfehlungen gehen garantiert drei Kilogramm weg.
Sie sollten fünf Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen. Der letzte - vor dem Schlafengehen. Tagsüber können Sie Obst essen und dem Hüttenkäse Honig und Trockenfrüchte hinzufügen. Von der Flüssigkeit werden Hagebuttenbrühe, Kräutertees bevorzugt.
Der erste Tag:
- Zum Frühstück Hüttenkäse 100 Gramm, ein Löffel Honig und grüner Tee.
- Mittags Hüttenkäse (100 g) mit Paprika, Gurke und Kräutern (Petersilie, Dill).
- Glas Karottensaft.
- Backen Sie für einen Nachmittagssnack zwei Äpfel und essen Sie sie mit Rosinen und Hüttenkäse (100 g). Trinken Sie die Kräuterabkochung.
- Nachts - ein Glas Kefir.
Zweiter Tag:
- Das Frühstück besteht aus 100 Gramm Hüttenkäse, Walnüssen und getrockneten Aprikosen. Grünen Tee trinken.
- Bereiten Sie zum Mittagessen einen Obstsalat mit Hüttenkäse (100 g) zu. Für Obst bevorzugen Sie Äpfel und Bananen, fügen Sie dem Salat ein wenig Rosinen hinzu. Trink ein Glas Orangensaft.
- Nachmittags-Snack. Zwei Scheiben Brot oder Toast mit Hüttenkäse bestreichen, mit Petersilie und Dill einreiben, mit grünem Tee abspülen.
- Das Abendessen besteht aus 100 Gramm Hüttenkäse und einem Glas fermentierter Backmilch.
Tag drei:
- Zum Frühstück 100 Hüttenkäse mit Blaubeermarmelade belegen. Grünen Tee ohne Zucker trinken.
- Abendessen. Bereiten Sie Hüttenkäse-Pfannkuchen zu, indem Sie fein geriebene Karotten dazugeben. Trockenfrüchtekompott ohne Zucker trinken.
- Nachmittags-Snack. Backen Sie zwei Äpfel im Ofen, nachdem Sie die Mitte gereinigt und den Raum mit Hüttenkäse mit fein gehackten getrockneten Aprikosen gefüllt haben. Mit zuckerfreiem Grüntee abwaschen.
- Bereiten Sie zum Abendessen einen Quarkauflauf zu, indem Sie dem Quark Gemüse und Kräuter hinzufügen. Trink ein Glas Traubensaft.
Wenn Sie möchten, können Sie sich selbst Fastentage organisieren und dabei eine beliebige Hüttenkäsediät zugrunde legen. Ernährungswissenschaftler empfehlen sogar, solche Tage zu organisieren, um den Körper zu reinigen und den Stoffwechsel zu verbessern. Sei nicht faul und du wirst anmutiger und attraktiver.
