In Bezug auf den Gehalt an nützlichen Elementen und den Energiewert entspricht diese Diät fast vollständig den Ernährungsnormen für gesunde Menschen, die keine körperliche Arbeit verrichten. Gleichzeitig steigt während der Diät die Norm der vitaminreichen Nahrung leicht an..
Während der gesamten Diät 15 kann das Essen auf jede bekannte Weise zubereitet werden. Gleichzeitig sollten alle scharfen Gerichte sowie schwer verdauliche Gerichte von der Ernährung ausgeschlossen werden..
Was die chemische Zusammensetzung betrifft, so enthält die Tagesration der Diät Nr. 15 etwa 90-95 Gramm Protein, wobei 45% der Proteine pflanzlichen Ursprungs sein sollten. Außerdem enthält die Nahrung 400 Gramm Kohlenhydrate und etwa 90-100 Gramm Fett. Darüber hinaus beträgt der tägliche Gesamtkaloriengehalt etwa 2800-2900 Kilokalorien. Die tägliche Aufnahme von Kochsalz bei dieser Diät beträgt 15 Gramm und die tägliche Aufnahme von freier Flüssigkeit beträgt ungefähr 1,5-2 Liter. Das Essen wird 4-6 mal täglich in kleinen Portionen eingenommen.
Zulässige Produkte
Diese Art der Ernährung wird häufig verwendet für Hypertonie Stufen I und IIА. Diese Version der Diät Nummer 15 zeichnet sich durch eine Verringerung der täglichen Aufnahme von Kochsalz auf 6 Gramm pro Tag aus. Beim Kochen wird jedoch niemals Salz hinzugefügt. Nur Fertiggerichten darf etwas Salz hinzugefügt werden..
Menü für die Woche
Jeden Tag müssen Sie 200 Gramm Roggen- und Weizenbrot, 15 Gramm Butter und 25 Gramm Zucker essen.
Montag.
Zum Frühstück essen wir krümeligen Buchweizenbrei, Hüttenkäse und schwachen Kaffee mit Milch. Mittags essen wir in Fleischbrühe gekochte Reissuppe, Preiselbeergelee und Fleischeintopf. Zum Abendessen essen wir Eintöpfe, Pasta, Salat und Tee. Vor dem Schlafengehen trinken wir ein Glas Kefir.
Dienstag.
Zum Frühstück nehmen wir also 40 Gramm geschmolzenen Käse, Milchbrei, Tee oder schwachen Kaffee mit Milch. Zum Mittagessen nehmen wir Kartoffelsuppe mit Fleischbrühe und gehacktem Rinderschnitzel. Wir waschen alles mit Beerengelee ab. Zum Abendessen nehmen wir gebratenen Fisch, Kartoffelpüree und Gemüse. Vor dem Schlafengehen trinken wir ein Glas fermentierte Backmilch.
Mittwoch.
An diesem Tag essen wir zum Frühstück gekochte Nudeln mit Butter, Kakao mit Milch und Brühwurst. Zum Mittagessen kochen wir Bohnensuppe mit Fleischbrühe, Reisbrei mit Butter, Rindergulasch und spülen es mit Dörrobstkompott herunter. Zum Abendessen gibt es gebratene Fleischpasteten, Gemüsesalat, Graupenbrei und Tee. Vor dem Schlafengehen eine Portion Joghurt essenyo.
Donnerstag.
Zum Frühstück essen wir Weizenbrei und Toast mit Käse. Wir waschen es mit Tee herunter. Bereiten Sie zum Mittagessen eine Gurke auf der Basis von Fleischbrühe, Fleischpilaw zu und trinken Sie Apfelgelee. Zum Abendessen eignen sich Buchweizenbrei mit Butter, fettarmer gebratener Fisch und Gemüse. Vor dem Schlafengehen trinken wir ein Glas Kefir.
Freitag.
Kochen Sie zum Frühstück an diesem Tag Kartoffeln, essen Sie sie mit eingeweichtem Hering und Tomaten. Wir waschen es mit Tee herunter. Zum Mittagessen gibt es fettarmen Borschtsch mit Sauerrahm, Schnitzel, Nudeln und Preiselbeergelee. Zum Abendessen essen wir Obst- und Hüttenkäseauflauf. Vor dem Schlafengehen - ein Glas Joghurt.
Samstag.
Am Samstag wird das Frühstück mit Reisbrei mit Milch, Milchwurst und Kaffee mit Milch serviert. Zum Mittagessen essen wir Erbsensuppe auf der Basis von Fleischbrühe, Kartoffelauflauf. Sie können es mit Saft oder Kompott trinken. Zum Abendessen essen wir Gemüseeintopf und Salat. Wir waschen alles mit Tee ab. Vor dem Schlafengehen eine Portion Joghurt essenyo.
Sonntag.
Zum Frühstück essen wir 40 Gramm geschmolzenen Käse, Grießbrei mit Milch und Kakao mit Milch. Zum Mittagessen bereiten wir Gemüsesuppe, Gelee und Kartoffelpüree zu. Alles kann mit Karotten- und Apfelsaft abgespült werden. Zum Abendessen kochen wir Fleischkoteletts, Gerstenbrei und Gemüsesalat. Vor dem Zubettgehen trinken wir Gläser Kefir..
Rezepte
Nachfolgend finden Sie auf unserer Website mehrere Rezepte, die bei der Befolgung der Diät Nr. 15 empfohlen werden.
Gebratene Hühnerschnitzel mit Gemüsepüree.
Für Koteletts benötigen wir 90 Gramm Hähnchenfilet, 15 Gramm Weizenbrot, 10 Gramm Pflanzenöl. Für Kartoffelpüree benötigen Sie 50 Gramm Blumenkohl, 10 Gramm Butter, 30 Gramm Karotten und 10 Gramm Milch. Wir nehmen Hähnchenfilet, passieren es durch einen Fleischwolf und mischen es dann mit eingeweichten und gepressten Brotscheiben. All dies muss gesalzen und gut ausgeschlagen werden. Ohne vorheriges Kochen formen wir Koteletts, geben sie in eine tiefe Pfanne und bedecken sie mit einem Deckel. Schnitzel sollten auch ein wenig in Pflanzenöl gebraten werden. Danach müssen Sie ein Püree zubereiten. Dazu zuerst Kohl und Karotten in Salzwasser kochen. Danach müssen Sie sie kneten und etwas Butter und Milch hinzufügen. Alles gut vermischen.
Gefüllte Paprika mit gekochtem Fleisch und Reis.
Wir brauchen 150 Gramm Paprika, 80 Gramm Rindfleisch, 30 Gramm Reis und 5 Gramm Butter. Sie benötigen außerdem 20 Gramm Tomaten, 10 Gramm Sauerrahm und 80 Gramm Fleischbrühe. Die Stiele der Paprika herausschneiden, mit gekochtem Reis und Hackfleisch füllen. Wir geben den Pfeffer in einen Behälter, füllen ihn mit Wasser, schneiden die Tomaten dort ab. Pflanzenöl hinzufügen. Fügen Sie etwas Salz hinzu. Köcheln lassen bis sie weich sind.
Reisbrei mit Rosinen und getrockneten Aprikosen.
Für eine Portion benötigen Sie 50 Gramm Reis, 60 Gramm Wasser, 100 Gramm Milch, 20 Gramm getrocknete Aprikosen, 20 Gramm Rosinen und 5 Gramm Butter. Reis, Rosinen und getrocknete Aprikosen müssen gewaschen, dann in kochendes Wasser gegeben, Zucker und Salz nach Belieben hinzugefügt und zehn Minuten gekocht werden. Danach Milch in den Brei geben und bei schwacher Hitze zubereiten. Es ist üblich, Brei mit Pflanzenöl auf den Tisch zu servieren..
