Wir alle haben schon viel über gentechnisch veränderte Organismen gehört. In den letzten Jahren ist um GVO ein unerhörter Hype entstanden. An jeder Ecke sprechen sie über den unerhörten Schaden von GVO, dass Lebensmittel, die GVO enthalten, sehr gefährlich zu essen sind. unsere Seite hat versucht, es herauszufinden und wird Ihnen heute alles erzählen, was jeder über GVO wissen sollte.
Was sind GVO und warum werden sie benötigt?
Gentechnisch veränderte Organismen sind Organismen, bei denen der Gencode «eingeklebt» fremde Gene. Vor seinen Augen ist Frankensteins Labor deutlich zu erkennen, der mit einem Mikroskop bewaffnet kleinste Zellpartikel gewaltsam zerschneidet und verklebt. Düster, nicht wahr?
Was ist GVO im Wesentlichen? Hier sind einige Beispiele. Zur Genreihe von uns allen geliebten Kartoffeln «hinzufügen» Skorpion-Gen! Ergebnis: Wir haben Kartoffeln, die keine Insekten fressen. Oder hier: Das Polarflunder-Gen wurde in Tomaten und Erdbeeren eingeführt, jetzt haben diese Pflanzen keine Angst vor Frost. Warum brauchen wir es? Die Antwort liegt an der Oberfläche - Wissenschaftler beschlossen, die Erdlinge vor dem Hunger zu retten. Im Prinzip ist das richtig, denn auch im hohen Norden lassen sich solche Tomaten anbauen und die Kartoffelerträge werden durch die Bemühungen der allgegenwärtigen Kartoffelkäfer nicht leiden und sinken. Und Sie können auch einen Apfelbaum herstellen, der gleich große Früchte trägt und außerdem riecht, bis er schließlich verrottet. Oder die gleichen Tomaten, schöne, regelmäßige Form, langfristige Lagerung. Gemütlich! Oder Sie können Reis ein Gen hinzufügen, das Vitamin A produziert, das zuvor in Getreide nicht vorhanden war. Warum brauchen wir Apothekenvitamine, hier sind sie - natürlich. Im Allgemeinen ist es so weit gekommen, dass Wissenschaftler mit einer leichten Handbewegung den Ertrag vieler Nutzpflanzen, ihre Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge erhöhen und andere verbessern. «nützlich» Qualität der Pflanzen. Aber wie Sie wissen, mit guten Absichten ... Und wenn frühere Züchter jahrzehntelang solche Ergebnisse erzielten, dauert es jetzt ein oder zwei Jahre.
Die häufigsten gv-Pflanzen sind Sojabohnen, Mais, Weizen, Rüben, Tabak, Baumwolle, Raps (Ölsaat), Kartoffeln, Erdbeeren, Gemüse.
Nutzen oder Schaden?
Mich, eine Person, die weit von der Biologie entfernt ist, ist sehr beunruhigt über die Tatsache, dass wir, grob gesagt, Palmen und Nashörner, also verschiedene Arten, kreuzen. Die Natur hat an alles sehr subtil gedacht, aber der Mensch versucht es «brechen» das ganze Schema. Erinnern Sie sich aus dem Schulkurs in Zoologie an so etwas wie eine Nahrungskette. Ein Pflanzenfresser frisst Gras, ein kleiner Raubtier frisst einen Pflanzenfresser, ein großer Raubtier frisst einen kleinen. Alles ist klar, und hier greift ein Mensch in dieses seit Jahrhunderten etablierte Ökosystem ein und kreuzt Gras zum Beispiel mit einem Fisch, wonach niemand dieses Gras essen kann. Der Pflanzenfresser stirbt aus, gefolgt von den Raubtieren. Oder sie mutieren, und es ist nicht bekannt, was noch besser ist. In beiden Fällen ist es einfach nicht möglich, genau vorherzusagen, was als nächstes passieren wird. Aber die Genetik schneidet und klebe, schneide und klebe hartnäckig.
Zusammen mit der Erfindung von GVO wurden endlose Streitigkeiten von Wissenschaftlern aller Menschen über die Konsequenzen geboren, zu denen solche Manipulationen mit Genen führen können. Diese ganze Situation ist der Geschichte der UFOs sehr ähnlich. Tausende von Augenzeugen versuchen seit zehn Jahren, von fremden Gästen zu erzählen, und stolpern über eine Wand aus eindeutigen «existiert nicht» von Wissenschaftlern. Und tatsächlich erhalten wir, normale Leute, praktisch keine Informationen. Bei GVO ist es ähnlich. Manche schreien «schädlich, unnatürlich, unerforscht», andere bestehen darauf - «nützlich und notwendig». Wem soll man glauben? Und für manche ist das alles einfach von Vorteil. Ich werde versuchen zu erklären, was heißt «an den Fingern».
Wer profitiert von der GVO-Produktion? Natürlich Verbraucher solcher Rohstoffe. Immerhin eine Tonne «normal» Weizen kostet etwa 300 US-Dollar und eine Tonne transgener Weizen kostet 40-50 US-Dollar. Stellen Sie sich die Ersparnisse vor. Auch die Produzenten solcher Rohstoffe bleiben nicht ratlos. Durch die Verbesserung der Eigenschaften einiger Pflanzen (Resistenz gegen Schädlinge) werden die Kosten für deren Anbau erheblich reduziert bzw. der Preis sinkt und die Wettbewerbsfähigkeit steigt.
Und hier ist eine andere Version. Grundsätzlich alle gv-Pflanzen «inokulieren» Schädlingsresistenz-Eigenschaft. Stellen Sie sich vor, wenn es auf dem Planeten kein gewöhnliches Gemüse und Obst mehr gibt, wie viel Schaden werden Pestizidunternehmen erleiden? Ja, sie werden einfach verschwinden!
Hier ist eine einfache Arithmetik. Warum schweigen Wissenschaftler, Regierungen vieler Länder, Gesundheitsministerien? Wahrscheinlich ihr «besänftigen» Hersteller. So leben und essen wir und werden krank.
Recht und GVO
In Europa gilt seit langem die Norm für den GVO-Gehalt in Produkten - nicht mehr als 0,9%, in Japan - 5%, in den USA - 10%. Darüber hinaus ist in vielen Ländern die Kennzeichnung von Waren mit GVO zwingend vorgeschrieben..
Anfang Februar 2009 genehmigte das Ministerkabinett der Ukraine das Verfahren zur Registrierung von Produkten mit GVO. Alle Einfuhren müssen nun einer entsprechenden Prüfung unterzogen werden, und zwar direkt an der Grenze. Überschreitet das Produkt den europäischen Standard für den GVO-Gehalt von 0,9%, wird ihm die Einfuhr verweigert. Übrigens war früher nur der Import von Babynahrung mit GVO verboten, aber dennoch haben viele unabhängige Proben von Lebensmitteln für Kleinkinder das Vorhandensein von GVO-Zusätzen festgestellt..
Tatsächlich stellt sich heraus, dass in der Ukraine der Import und der Gehalt von GVO in Produkten einfach ignoriert werden, wodurch sich die Märkte des Landes in ganz Europa zu einem Müllhaufen nicht beanspruchter transgener Produkte entwickelt haben. Daher müssen Ukrainer bei der Auswahl von Lebensmitteln äußerst vorsichtig und vorsichtig sein..
Unsere russischen Nachbarn haben es früher erkannt, und derzeit gibt es in Russland ein Gesetz, das die obligatorische Kennzeichnung von Produkten regelt, die GVO in einer Menge von mehr als 0,9% enthalten. Andernfalls - Geldstrafe und Strafe bis zur Schließung des Unternehmens (per Gerichtsbeschluss).
Auch in Europa gibt es eine Kennzeichnungspflicht, der lokale Käufer entscheidet selbst, ob er billige Lebensmittel kauft, aber mit GVO, oder auf Produkte ohne Transgene verzichtet. Und in Russland und in der Ukraine kosten beide Produkte das gleiche ...
In Europa gibt es übrigens bereits sogenannte Produkte. «organisch», die umweltfreundlich sind und auf allen Produktionsstufen strengsten Kontrollen unterliegen. Davon können wir nur träumen.
Eine weitere paradoxe Tatsache. GVO-Lebensmittel waren ursprünglich als Nahrung für arme afrikanische Länder geplant. So haben diese armen Länder den Import von GVO-Produkten bereits seit 5 Jahren verboten. Anscheinend haben sie beschlossen, dass es besser ist zu verhungern ...
Folgen des Verzehrs von GVO-Lebensmitteln
Niemand kann offiziell sagen, dass GVO schädlich sind. Der am häufigsten verwendete Begriff ist «potenziell gefährlich». Wieso den? Um eine Aussage über die Gefahren von GVO zu treffen, sind lange und groß angelegte Forschungen und Experimente notwendig. Aber aus irgendeinem Grund werden sie nicht durchgeführt. Vielleicht ist das für jemanden von Vorteil, aber jetzt geht es nicht darum. Bis heute haben Wissenschaftler nur wenige Theorien über die Folgen aufgestellt.
Ein von einem Menschen verzehrtes Transgen allein verursacht keinen sichtbaren Schaden, da es sich nicht in den Gencode des Menschen integrieren lässt. Er kann nur durch den Körper wandern und die Proteinsynthese provozieren. Es scheint in Ordnung zu sein, aber diese Proteine an sich sind für den menschlichen Körper uncharakteristisch, das heißt, sie werden von der Natur nicht bereitgestellt. Und wie eine solche Synthese enden kann und welchen Schaden diese Proteine anrichten können, kann man nur vermuten.
- Der Verzehr von GVO-Lebensmitteln kann zu allergischen Reaktionen führen, ist zudem keineswegs ungefährlich. In den USA beispielsweise, wo gentechnisch veränderte Lebensmittel in Lebensmitteln frei verzehrt werden, leiden etwa 70 % der Bevölkerung an Allergien. In Schweden, wo solche Produkte verboten sind, sind es nur 7 %. Das ist kein Zufall.
- Die Folge des Verzehrs von Lebensmitteln mit Transgenen ist auch eine Verletzung der Struktur der Magenschleimhaut, das Auftreten einer antibiotikaresistenten Darmflora.
- Eine weitere Folge kann eine Abnahme der Immunität des gesamten Organismus sein (70% der menschlichen Immunität befinden sich im Darm) sowie Stoffwechselkrankheit.
- GVO-Lebensmittel können Krebs auslösen. Transgene neigen dazu, sich in den genetischen Apparat von Darmmikroorganismen zu integrieren, und dies ist bereits eine Mutation. Wie Sie wissen, sind es Zellmutationen, die zur Entwicklung von Krebszellen führen..
Alle oben genannten Wirkungen sind bei GVO-Lebensmitteln nicht garantiert. Es besteht nur ein gewisses Risiko, solche Krankheiten zu entwickeln. Es dauert 40-50 Jahre, um alle Folgen des Verzehrs von GVO-Lebensmitteln zu beweisen. Eine lange Zeit, müssen Sie zustimmen. Um sich keine Probleme und Krankheiten zu machen, ist es daher nicht überflüssig, bei der Auswahl der Lebensmittel vorsichtig zu sein. Obwohl viele Wissenschaftler, die sich mit diesem Problem beschäftigen, behaupten, dass GVO-Lebensmittel im Vergleich zu Lebensmitteln, die Konservierungsstoffe, Aromen und Farbstoffe enthalten, im Allgemeinen unbedenklich sind. Und dass eine potenzielle Gefahr nur von gv-Mikroorganismen ausgeht, die mit der Darmflora interagieren.
Verbrauchertipps
Zu Beginn dieses Kapitels haben viele Leser eine Entscheidung für sich selbst getroffen - ob sie GVO-Lebensmittel konsumieren oder nicht. Für diejenigen, die sich entscheiden, auf sich selbst aufzupassen, ein paar Tipps.
Ich muss gleich sagen, dass GVO in Lebensmitteln nur in einem speziellen Labor nachgewiesen werden können. Sie können dies nicht durch Auge, Geruch oder Berührung tun. Was sollen wir Käufer tun? Bevor Sie in ein Geschäft oder einen Supermarkt gehen, sollten Sie wissen, dass 40% der dort verkauften Produkte GVO enthalten..
Die meisten GVO finden sich in Würsten (bis zu 85%) und Wurst oder Würste ohne Transgene zu finden, ist fast ein Wunder. Brühwürste und Wurstwaren sind besonders dicht mit gentechnisch veränderten Sojabohnen gesättigt. Übrigens wimmelt es in verschiedenen Halbfabrikaten von Transgenen - Knödel, Pasteten, Pfannkuchen. Beliebte Knödel «Levada» und «Drei Bären», Es wurde festgestellt, dass die meisten Wursthersteller GVO verwenden.
Ratschläge von unserer Seite. Fleischprodukte selbst zubereiten! Und nicht nur Fleisch! Kaufen Sie Fleisch vom Markt und erfreuen Sie sich an Ihrem selbstgemachten Gulasch, Kotelett oder selbstgemachtem Pilaw. Oder zumindest nicht regelmäßig Würstchen und Würste essen.!
Babynahrung steht an zweiter Stelle in Bezug auf den GVO-Gehalt. 70 % aller Babynahrung in der Ukraine enthält gentechnisch veränderte Bestandteile. Außerdem ist es fast unmöglich herauszufinden, dass ein Glas mit köstlichem Püree ein Transgen enthält, weil sie nicht auf dem Etikett darüber schreiben. Unter den Herstellern, die nicht zögern, GM-Komponenten zu verwenden, Nestlé und Danone, Similac. Überlegen Sie, ob das Berühmte für Ihr Baby so nützlich ist «Rastischka». Kinder unter 4 Jahren sind jedoch am wenigsten vor der Wirkung von Transgenen geschützt..
Ratschläge von unserer Seite. So schlimm es auch klingen mag, vermeiden Sie Babynahrung. Stillen Sie Ihr Baby, gönnen Sie sich Pürees aus frischem Obst und Gemüse. Übrigens ist jedes Kompott viel nützlicher. «Dosen-» Säfte. Wenn Sie jedoch noch Getreide und Mischungen kaufen müssen, vermeiden Sie die Produkte der oben genannten Marken..
An dritter Stelle stehen Süß- und Backwaren. Gentech-Soja wird großzügig zu Keksen und Schokolade, Mehl, Süßigkeiten und Eiscreme, Soda hinzugefügt. Es ist unmöglich, solche Zusatzstoffe für eine normale Person zu identifizieren. Es stimmt, Brot, das lange nicht alt wird, enthält zu 100 Prozent Transgene. Zu den Unternehmen, die Greenpeace beim Einsatz von GVO erwischt, gehören die berühmten Unternehmen Mars and Snickers, Cadbury, Coca-Cola, Pepsi. Ein Süßwarenunternehmen hat freiwillige Tests von inländischen Unternehmen bestanden «Fortsetzung», und nur auf seinen Produkten wird das Symbol grün «Enthält keine GVO».
Ratschläge von unserer Seite. 80 % der amerikanischen Exporte enthalten GVO, vermeiden Sie also die Verwendung amerikanischer Produkte. Kaufen Sie nach dem Prinzip, dass alles, was beworben wird, nicht erlaubt ist. Nestlé schnelles Frühstück, nahrhaft «Snickers», Danone-Joghurt usw. - all diese Hersteller in «schwarze Liste» Greenpeace.
Nun, hier sind die drei «Führer». Aber das ist nicht alles. 30% des Tee- und Kaffeemarktes enthalten GVO. Transgene Sojabohnen werden erfolgreich bei der Herstellung von Fast Food (McDonald's), Kondensmilch, Ketchup und Saucen (Heinz Foods) eingesetzt. Auch Dosenmais ist besorgniserregend (wählen Sie Ungarisch - GVO sind dort verboten). Und natürlich Gemüse.
Auf Gemüse und Obst möchte ich näher eingehen. Sie kaufen sie auf dem Markt von market «Großmütter». Exzellent. Dies garantiert jedoch nicht die Abwesenheit von Transgenen. Schließlich ist nicht bekannt, welche Samen die Großmütter gekauft haben. Wie kann man den Unterschied zwischen gentechnisch veränderten Lebensmitteln erkennen? Erstens verschlechtern sie sich praktisch nicht und sind für Insekten nicht von Interesse. Also kaufen «gebissen» Kartoffeln, die eine Vielzahl von Größen haben. Eine perfekte Kartoffel gleicher Größe ist schließlich der Trick der Genetiker. Alle gv-Gemüse werden normalerweise lange gelagert (aufgrund von «eingeklebt» Gene) und sehen einfach perfekt aus. Vermeiden Sie also glänzende, große Tomaten, schicke Erdbeeren, Äpfel «wie aus dem bild». Die Natur schafft nicht ganz Gemüse «schöne», und keine perfekte Form. Das sind Gentechniker «produzieren» Gemüse, das alle Kundenwünsche erfüllt. GV-Produkte verlieren beim Schneiden nicht ihre Form und lassen keinen Saft. Hier ist ein weiterer Indikator für Sie. Aber kaufen Sie mutig Buchweizen, er wurde noch nicht modifiziert. Wahrscheinlich nicht nötig.
Ich möchte aufrichtig nicht, dass die Leser mich der Voreingenommenheit beschuldigen. Bevor ich diesen Artikel schreibe, habe ich mir zum Ziel gesetzt, alle Argumente für und gegen GVO sorgfältig darzulegen. Es waren nur sehr wenige der ersten. Aber wie immer haben Sie die Wahl..
