Der Sommer ist die Zeit für heiße Tage, Urlaub und Reisen. Und selbst im Sommer erkranken sowohl Kinder als auch Erwachsene häufiger an Darminfektionen. Wie Sie Ihre Gesundheit bewahren, sich in der Hitze wohl fühlen und wie Sie das Essen für Ihre Familie richtig organisieren, erzählt unsere Website.
Die Regeln, um sich bei Hitze wohl zu fühlen
Ein gesunder Körper passt sich sowohl an Kälte als auch an Hitze sehr gut an. Außerdem sagt er uns, was zu tun ist, um sich in der Hitze wie ein Fisch im Wasser zu fühlen. Denken Sie daran, im Winter trinken wir bedenkenlos heiße Getränke, weil dem Körper die Wärme so fehlt. Und in der Hitze verlangt Ihr Körper nach Wasser, Sie werden von einem fast unstillbaren Durst und übermäßigem Schwitzen verfolgt. So kommt es zur physiologischen Thermoregulation. Hören Sie also auf sich selbst. Wenn Sie Durst haben, trinken Sie. Aber trink es richtig.
Jüngste Forschungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass ein Erwachsener 2 bis 2,5 Liter pro Tag trinken muss. Wasser. Und diese Zahl beinhaltet nicht verschiedene Tees und Getränke. Die Rede ist von Mineral- oder Schmelzwasser. Füllen Sie also abends Ihren Gefrierschrank mit Flaschen mit gefiltertem Wasser auf und trinken Sie es tagsüber, wenn es auftaut. Es ist besser, im Sommer überhaupt kein Soda und kein Bier zu trinken..
Zusammen mit dem Schweiß verliert der Körper nicht nur Flüssigkeit, sondern auch Mineralien. Daher sollte der Verwendung von Tafelmineralwässern der Vorzug gegeben werden. Sie gleichen den Verlust an Mikronährstoffen aus und Sie fühlen sich nicht müde und überfordert..
Reden wir jetzt über das Essen. Erinnern Sie sich, wenn Sie in der Hitze von einem Teller heißer Suppe oder einer Tasse Tee träumen? Kaum. In meinen Gedanken träume ich hin und wieder von Eis, Eistee oder einem Teller gekühlter Okroshka. Alles ist logisch. Im Sommer braucht unser Körper viel weniger Energie, daher schwindet unser Appetit und wir wollen nur abends, wenn es kühl wird, volle Mahlzeiten zu uns nehmen. Dies ist aber kein Grund, mit Fast Food und Eis zu unterbrechen (am besten kühlt man übrigens keine Butter, sondern Eis am Stiel - gefrorenes Eis).
Ideal für Frühstück - Porridge oder Müsli mit Trockenfrüchten. Zum Mittagessen gönnen Sie sich Obst oder einen leichten Gemüsesalat. Und es ist besser, fettige Gerichte, Gebäck und Würste ganz zu vergessen. Fleisch und Fisch sollten in Thermobeuteln aus dem Lager transportiert, sofort gekocht und sofort verzehrt werden. Denken Sie daran, dass Sie alle kalorienreichen Lebensmittel nur in der kühlen Tageszeit zu sich nehmen müssen..
Denken Sie daran, dass der Sommer eine gute Zeit ist, um Gewicht zu verlieren. Es reicht aus, nur Wasser zu trinken, Gemüse, Gemüse und Obst zu essen und Ihre Taille wird schnell schlank. Bei der Hitze fällt es übrigens leichter, auf Süßes zu verzichten, was auch deiner Schlankheit in die Hände spielt..
Zur Verteidigung einer abwechslungsreichen pflanzlichen Ernährung möchte ich sagen, dass pflanzliche Lebensmittel sehr leicht verdaulich sind. Ihr Körper wird es Ihnen mit Leichtigkeit und Frische danken. Versuchen Sie übrigens, sich im Sommer bei fermentierten Milchprodukten nicht zu verletzen. Kefir oder Joghurt kühlen perfekt, stillen den Hunger und sind unverzichtbar für die gut abgestimmte Darmarbeit.
Regeln für die Sommergastronomie
Jeder weiß, dass nur gesunde Menschen sich einer ausgezeichneten Gesundheit rühmen können. Und da sich die Wetterbedingungen in unserer Gegend hartnäckig an tropische herantasten, ist es problematisch, die ganze Familie zu dieser Jahreszeit mit sicheren Lebensmitteln zu versorgen. Daher sollte der Prozess der Auswahl, des Transports, der Zubereitung und des Verzehrs von Lebensmitteln verantwortungsbewusst erfolgen..
Zum großen Bedauern der Verbraucher kümmern sich Geschäfte, Geschäfte und Supermärkte nicht wirklich um das Wohl ihrer Kunden. Dutzende von Fernsehprogrammen lehren uns, das richtige Essen auszuwählen. Im Sommer ist die Vergiftungswahrscheinlichkeit sehr hoch, daher:
- Achten Sie auf das Herstellungsdatum der Lebensmittel. Es ist besser, überhaupt kein Produkt zu kaufen, als ein veraltetes oder abgelaufenes Produkt zu kaufen;
- achten Sie besonders auf die Auswahl an Milchprodukten, Fleischprodukten, Eiern und süßem Gebäck. Kaufen Sie Produkte von namhaften Herstellern, die sich mehr um die Qualität der Produkte kümmern als eine kleine Werkstatt am Rande Ihrer Stadt. Gleichzeitig haben große Unternehmen in der Regel die Möglichkeit, Kühlschränke für den Transport zu kaufen, was bei heißen Bedingungen einfach von unschätzbarem Wert ist.
- Wenn Sie auch nur den geringsten Zweifel an der Qualität der von Ihnen gewählten oder bereits gekauften Lebensmittel haben, ist es besser, den Verzehr abzulehnen. Glauben Sie mir, die Behandlung einer Darminfektion oder Salmonellose wird sehr problematisch sein;
- Denken Sie darüber nach, bevor Sie im Mai Erdbeeren, im Dezember Trauben oder im Juni Wassermelonen kaufen. Es ist besser, sich im Sommer auf den Verzehr von importiertem Gemüse und Obst zu beschränken;
- Zum Kauf von Milchprodukten möchte ich gesondert sagen. Sie müssen mit ihr besonders vorsichtig sein. Die Qualität der Kefir und Joghurts von Handelsketten lässt zu wünschen übrig. Daher empfehlen wir den Lesern von MirSovetov, Joghurt zu Hause zuzubereiten und nur im Kühlschrank aufzubewahren. Wenn Sie Kinder haben, bereiten Sie Milchsäureprodukte am besten zu Hause zu. Glücklicherweise kann man sogar in der kleinsten Stadt einen Joghurtbereiter und Sauerteige frei erwerben. Im Sommer kommt jedes zweite Kind, das die Abteilung für Infektionskrankheiten betritt, danach an «Mashenki» oder «Rastisch».
- Sorgen Sie bei heißen Bedingungen im Voraus für den Transport gekaufter Lebensmittel. Sie können kaufen oder, wenn Sie es sich nicht leisten können, Ihre eigene Kühltasche herstellen. Immerhin gibt es günstige Thermopacks.
Ein bisschen übers Kochen
Im Sommer sollten Sie sofort frisch zubereitete Speisen zu sich nehmen. Lebensmittel, die mehrere Stunden in der Hitze gestanden haben, verlieren nicht nur ihren Geschmack, sondern werden auch zu einem hervorragenden Nährboden für pathogene Bakterien. Alle Arten von Fleisch und Eiern sollten im Sommer gründlich wärmebehandelt werden. Selbst ein schlecht zubereiteter Döner kann zu Darmverstimmungen führen. Zu Ihrer Sicherheit sollten Sie im Laden gekaufte Kuchen, Soufflés, Baiser, Quarkmassen zur Langzeitlagerung ablehnen. Gemüse und Obst sollten gründlich mit Seife gewaschen werden..
Wissen Sie, wie man Beeren richtig wäscht? Zum Beispiel Erdbeeren. Zuerst müssen Sie es von grünen Schwänzen reinigen, es in einer Schicht in ein Sieb geben und 5-7 Minuten unter fließendem Wasser abspülen. Als nächstes bereiten wir zwei Schüsseln vor - eine mit sehr heißem, die andere mit Eiswasser. Tauchen Sie das Sieb für einige Sekunden in heißes oder kaltes Wasser. Und so 3-4 mal. Es ist dieser Temperaturkontrast, der alle krankheitserregenden Bakterien abtötet..
Für den Sommer müssen Sie den Kühlsensor im Kühlschrank um 1-2 Punkte verschieben. Und machen Sie sich keine Sorgen, dass Frost an der Rückwand erscheint, aber Ihre Produkte bleiben perfekt erhalten. Behandeln Sie alle Küchenoberflächen einmal pro Woche mit Waschseife. Und auch wenn es mehr als seltsam klingt, mein Freund, ein Arzt für Infektionskrankheiten, hat dies empfohlen. Fakt ist, dass nur Waschseife und Temperaturkontraste für pathogene Bakterien schädlich sind. Und das ist nicht jedermanns Sache. Im Sommer ist es sinnlos, Flüssigseife zu verwenden. Babygeschirr muss regelmäßig gekocht werden, am besten verwenden Sie eine Spülmaschine.
Beim Essen in Fastfood, Kebabs und verschiedenen Kantinen sollten Sie besonders vorsichtig sein. Sie zeigen oft die Tatsachen der Nichteinhaltung der Hygienestandards, so dass im Sommer (oder besser - im Allgemeinen) solche Lebensmittel abgelehnt werden sollten. Wenn Sie in den Urlaub fahren, achten Sie im Vorfeld auf Ihre Ernährung. Wenn Sie in tropische Länder reisen, essen Sie am besten nicht in «Straße» Cafés und probieren Sie nicht die extreme lokale Küche.
Und denken Sie daran, sich vor dem Essen die Hände zu waschen. Wenn dies nicht möglich ist, verwenden Sie alkoholische Desinfektionssprays..
Hab einen schönen Sommer!
