Das bekannteste einfache Kohlenhydrat ist Zucker. Neben schnellen Kohlenhydraten gibt es langsame oder komplexe Kohlenhydrate, die viel langsamer aufgenommen werden. Beim Abbau von Kohlenhydraten wird daraus Glukose gewonnen, die mit Hilfe von Insulin im Körper transportiert wird. Überschüssige Glukose wird in Form von zusätzlichen Pfunden abgelagert. Reduziert man die Menge an einfachen Kohlenhydraten in der Nahrung, so führt dies dazu, dass die angesammelten Fettdepots nach und nach aufgebraucht werden. Dies ist das Prinzip der Gewichtsabnahme, auf dem die Low-Carb-Diät basiert..
Dennoch zeigen neueste Forschungsergebnisse, dass man mit Hilfe einer solchen Diät auf Dauer nicht abnehmen kann und die während der Diät verlorenen Pfunde wahrscheinlich wieder zurückkommen. Gleichzeitig kann die Einhaltung einer solchen Diät den Beginn sehr ernster gesundheitlicher Probleme drohen. Dies ist besonders gefährlich, wenn gleichzeitig viel Fett in der Nahrung vorhanden ist..
Im Allgemeinen nimmt eine Person nicht nur durch einen Überschuss an einfachen Kohlenhydraten zu. Dennoch spielt der Kaloriengehalt der Nahrung hier eine wichtige Rolle und Kalorien stammen nicht nur aus Kohlenhydraten, sondern auch aus Proteinen und Fetten. Darüber hinaus sind Kohlenhydrate die einzige Nahrungsquelle für viele innere Organe. Vor allem Kohlenhydrate, bzw. die von ihnen produzierte Glukose, sind für Gehirn, Nervensystem und Nieren essenziell. Daher lohnt es sich, zehnmal nachzudenken und auch den Rat eines Arztes einzuholen, bevor Sie eine solche Diät einnehmen..
So funktioniert eine Low-Carb-Diät?
Unten ist ein Beispiel für ein dreitägiges Low-Carb-Diätmenü. Natürlich können Sie darauf aufbauend Ihr eigenes Menü erstellen..
Also essen wir am ersten Tag zum Frühstück Rührei und Zwiebeln, einen grünen Apfel und Tee ohne Zucker. Zum Mittagessen bereiten wir eine Pilzsuppe zu und zum Abendessen bereiten wir einen Salat aus frischem Gemüse zu, der mit Pflanzenöl gewürzt wird..
Am zweiten Tag der Diät gibt es zum Frühstück eine Portion fettarmer Hüttenkäse mit Trockenfrüchten und Kaffee ohne Zucker. Zum Mittagessen gibt es Gemüsesuppe und zum Abendessen gebackenen Seefisch..
Am dritten Tag essen wir gekochten Blumenkohl und Tee mit einer Scheibe Käse zum Frühstück. Zum Mittagessen gibt es gekochtes Hühnchen und Salatblätter. Zum Abendessen können Sie an diesem Tag eine Scheibe gekochtes Kalbfleisch oder ein gebackenes Kotelett mit Gemüsesalat essen. Dank dieses Menüs können Sie am Ende der Woche eine Verbesserung der Magenarbeit feststellen. Gleichzeitig lohnt es sich trotzdem, auf den Körper zu hören..
Profis.
Während dieser Diät, so die Autoren, wird der Körper von Giftstoffen gereinigt. Es verbessert sich auch Stoffwechsel. Darüber hinaus liefert die Diät tatsächlich gute Ergebnisse..
Minuspunkte.
Die Reduzierung der Kohlenhydratmenge erhöht den Verzehr von Fetten, auch von Tieren, was zu einem erhöhten Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen führen kann. Wenn Sie sich jedoch auf fettarme Lebensmittel konzentrieren, kann dieses Risiko minimiert werden. Wenn Sie kein Gemüse in Ihre Ernährung aufnehmen, kann eine geringe Menge an Kohlenhydraten durchaus zu Verstopfung führen..
Allgemeine Schlussfolgerungen
Wenn Sie sich für diese Diät entscheiden, empfiehlt Ihnen unsere Website, sich daran zu erinnern, dass Kohlenhydrate für die Gesundheit notwendig sind und nicht von der Diät ausgeschlossen werden sollten. Es wird insbesondere nicht empfohlen, eine sehr kohlenhydratarme Ernährung mit hohem Proteingehalt zu verwenden. Darüber hinaus ist zu beachten, dass Sie mit einer solchen Diät normalerweise nicht lange abnehmen können. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten möchten, sollten Sie daher nicht ganz auf Kohlenhydrate verzichten. Sie sind insbesondere für den Fettstoffwechsel unerlässlich. Es ist am besten, kohlenhydratreiche, aber nicht raffinierte und verarbeitete Lebensmittel in der Diät zu belassen. Vollkornprodukte und Früchte sind besonders zu empfehlen. Auf so kalorienreiche Lebensmittel wie Süßigkeiten, Kuchen und Erfrischungsgetränke lohnt es sich zu verzichten. Für die Ernährung ist es besser, pflanzliche Fette zu wählen. Zu diesen Fetten zählen Sonnenblumen-, Oliven- und Rapsöl. Es ist besser, Butter und Schmalz abzulehnen..
Im Allgemeinen kann eine kohlenhydratarme Ernährung beim Abnehmen helfen, da sie die Kalorienzufuhr begrenzt. In diesem Fall beginnt der Körper, den Mangel an Kohlenhydraten auszugleichen, die Reserven an Glykogen und Glukose aus dem Körper zu nutzen. In diesem Fall werden Fettreserven verwendet. Dieser Prozess kann zur Bildung von Ketonen im Körper führen, was wiederum zu einer Übersäuerung des inneren Milieus führt. Dadurch können Stoffwechselveränderungen auftreten, die mit dem Auftreten schwerwiegender Erkrankungen behaftet sind. Zum Beispiel kann es den Anfang bedrohen Diabetes Mellitus. Darüber hinaus ist es nicht ungewöhnlich, dass Menschen, die diese Diät einhalten, Übelkeit, vermehrtes Schwitzen, Schwindel, Verstopfung, Dehydration, Appetitlosigkeit und Mundgeruch verspüren. Daher ist es unwahrscheinlich, dass diese Diät als gesunde Ernährung geeignet ist..
Normalerweise raten die Autoren von Low-Carb-Diäten, Kalorien aus Fett und Protein zu sich zu nehmen, während Kohlenhydrate weniger als 100 Gramm pro Tag zu sich nehmen sollten. Obwohl Ärzte dies nicht unterstützen, schon allein aufgrund der Aufnahme eines hohen Fettgehalts in die Ernährung. Außerdem schränkt diese Diät die Aufnahme wichtiger Nahrungsquellen ein. Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass die Einhaltung dieser Diät den Verzehr von Obst und Gemüse reduziert, was zu einem Mangel an einigen für den Körper notwendigen Substanzen führen kann..
