Die vom französischen Ernährungswissenschaftler Pierre Dukan entwickelte Methode zum Abnehmen erobert Russland selbstbewusst. Dafür gibt es vielleicht alle Gründe. Urteilen Sie selbst - seine Ernährung ist personifiziert (im Gegensatz zu vielen beliebten Diäten unbekannt .) «Hollywoodstars») und das Buch «Ich weiß nicht, wie man Gewicht verliert» in mehrere Sprachen übersetzt und in mehr als 20 Ländern auf der ganzen Welt verkauft. Die Gesamtauflage von Ducans Büchern über Diätetik überstieg 2,5 Millionen Exemplare!
Vielleicht ist dieser Erfolg auf die Herangehensweise des Autors an das Problem des Übergewichts zurückzuführen, die sich grundlegend von den meisten gängigen Diäten unterscheidet.. «Übergewicht ist meiner Meinung nach nicht einmal eine akute Form der Erkrankung, sondern eine anhaltende und chronische Erkrankung, die langfristiger Aufmerksamkeit und Unterstützung bedarf. Daher sah ich meine Hauptaufgabe darin, Patienten nicht nur von überflüssigen Pfunden zu befreien, sondern das Gewicht endlich zu stabilisieren, also eine vollständige Heilung zu erreichen», - schreibt Ducan in seinem Bestseller. Daher sollte die Ducan-Methode keinesfalls als kurzfristige Diät angesehen werden, dank der es möglich ist, viel Gewicht zu verlieren. Das Gewicht geht oft noch schneller weg, als der Autor verspricht, aber wenn nicht alle Phasen der Diät eingehalten werden, kann er natürlich zurückgehen. Also abnehmen «nach Ducan» Ist eher eine Umstellung der allgemeinen Ernährung und eine Rückkehr zu gesunden Lebensmitteln.
Es gibt nichts Neues unter der Sonne?
Viele Russen stehen der Idee der Proteinernährung nahe und sind froh - nicht ohne Grund mit der beneidenswerten Konstanz von Frauen und insbesondere Männern (die unter ihnen ein Kotelett ablehnen!) - setzen sich oft auf alle Arten von Proteindiäten unterwegs zählen «Brille» Produkte. Mit einer starken Reduzierung der Aufnahme von Kohlenhydraten im Körper zur Energiegewinnung beginnt er, seine eigenen Fettreserven zu verbrauchen. Die Leser unserer Website müssen jedoch wissen, dass dies auch zu negativen Folgen führt, da sich im Körper Ketonkörper bilden, deren Vorhandensein die Funktion von Leber und Nieren beeinträchtigt. Daher warnen Ernährungswissenschaftler – eine Protein-Diät sollte kurzfristig sein und nicht für Menschen geeignet, die an Nierenkrankheit. Ein weiteres Problem sind fetthaltige Lebensmittel. In vielen Proteindiäten wird der Verzehr sogar zur besseren Aufnahme von Protein gefördert, jedoch achten die gleichen Ärzte in diesem Fall auf das unvermeidliche Problem mit einem Anstieg des Cholesterinspiegels. Und noch eine, auf den ersten Blick, Option, die mit einer Proteindiät nicht vereinbar ist - Vegetarismus. Ducan löst jedoch alle drei Probleme elegant..
Unterm Strich also: das Fehlen von Fett und einfachen Kohlenhydraten in der Ernährung, die Verwendung von reinem «wasserausscheidende Proteine» (in der Terminologie des Autors) auf der ersten Stufe der Diät und die Kombination von tierischen und pflanzlichen Proteinen auf der zweiten. Sojaprotein wird für Vegetarier verwendet. Eine Einschränkung der Salzaufnahme und einer hohen Wasseraufnahme normalisiert die Nierenfunktion und beugt Schwellungen vor, der Verzehr von Haferkleie fördert das Sättigungsgefühl und optimiert die Darmfunktion, kleine körperliche Aktivität in Form von Spaziergängen ist gut machbar und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Das Ergebnis sind mehrere Dutzend verlorene Kilogramm. Magie? Aber ins Russische übersetzt bedeutet dies nur - auf Zucker, Mehlprodukte, Gemüse und Butter verzichten. Weniger salzen und mehr trinken, täglich Sport machen.
Es war jedoch Pierre Dukan, der solche scheinbar offensichtlichen Bedingungen für einen gesunden Lebensstil systematisierte, der Millionen von Übergewichtigen den Glauben und die Hoffnung gab, für immer das Übergewicht loszuwerden und ein neues Leben zu beginnen..
4 Phasen der Ducan-Diät
1. ANGRIFF. Eine kurze Phase basierend auf reiner Proteinzufuhr. Je nach Ausgangsgewicht sind es 2-7 Tage. Erlaubte Lebensmittel - mageres Fleisch und Innereien, Fisch und Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte 0% Fett. Achten Sie darauf, 1,5 Liter Wasser und 1,5 Esslöffel Haferkleie zu sich zu nehmen.
Der Gewichtsverlust in dieser Phase liegt zwischen 1 und 7 kg.
2. KREUZFAHRT oder ABWECHSELN. Dies ist eine lange Phase abwechselnder Tage mit reinem Protein (BW) und Protein-Gemüse (BO) nach verschiedenen Schemata - von 1-1 bis 5-5. Tomaten, Gurken, Radieschen, Spinat, Spargel, Lauch, Spargelbohnen, Kohl, Champignons, Sellerie, Dill, alle Arten von Salat, Endivien (Chicorée-Salat), Auberginen, Zucchini, Paprika und sogar Karotten und Rüben sind erlaubt (nach Absprache) letzteres nicht bei jeder Mahlzeit konsumieren).
Stärkehaltiges Gemüse ist verboten: Kartoffeln, Reis, Mais, Erbsen, Bohnen, Linsen, Bohnen. Gemüse kann in jeder Form (roh, gekocht, gebacken) verzehrt werden, Hauptsache es nicht mit Pflanzenöl oder Sauerrahm würzen. Saucen werden auf Basis von fettarmem Joghurt oder Hüttenkäse unter Zusatz von Senf, Kräutern, Zitronensaft und Essig hergestellt. 2 Esslöffel Haferkleie und mindestens 30 Minuten laufen.
Der Gewichtsverlust beträgt in dieser Phase durchschnittlich etwa 1 kg pro Woche.
3. KONSOLIDIERUNG oder REGISTRIERUNG. Ducan sagt, dass für jedes verlorene Kilogramm 10 Tage benötigt werden, um das Ergebnis zu konsolidieren. Es ist also leicht zu berechnen, dass bei einem Verlust von 20 kg die Konsolidierungsphase 200 Tage beträgt. Am Ende der Diät wird der Körper die maximale Menge an Kalorien aus der aufgenommenen Nahrung entfernen, daher ist die Konsolidierungsphase am wichtigsten, um das Ergebnis zu erhalten. Zusätzlich zu den in den ersten beiden Stufen erlaubten Lebensmitteln fügt Ducan eine tägliche Portion Obst (mit einigen Ausnahmen), zwei Scheiben Vollkornbrot, eine Portion Käse und 2 Portionen stärkehaltige Lebensmittel pro Woche hinzu. Ein Tag in der Woche muss Protein sein, 2 Esslöffel Haferkleie begleiten dich auch in dieser Phase.
4. STABILISIERUNG. Eine Phase, die tatsächlich ein Leben lang dauert. Ein Proteintag pro Woche, 3 Esslöffel Kleie und 20 Minuten Gehen. Die empfohlene Ernährung wird in der vorherigen Phase beschrieben, d.h. Verzehr von Fleisch und Gemüse, Milchprodukten, vernünftige Einschränkung von Kohlenhydraten.
Lecker und abwechslungsreich essen
Viele Menschen möchten vielleicht abnehmen, können aber nicht auf die Ernährungsvielfalt verzichten. Wenn Sie gerne kochen und experimentieren, dann machen Sie sich keine Sorgen – Ducan und seine Lifestyle-Anhänger haben viele Rezepte für den anspruchsvollsten Geschmack. Die Methode des Garens von Speisen ohne Öl lässt sich leicht mit einer neuen Generation von Küchengeräten lösen - Multi- und Doppelkessel, Airfryer, Mikrowelle oder gewöhnliche hochwertige beschichtete Pfannen und Backofen.
Borschtsch, Sammelsurium, Pilzpüreesuppe, Hühnchenpizza, Lachs- und Spinatpastete, Gelee, Eis und Süßigkeiten! Und all dies bringt keine zusätzlichen Kalorien, da es gemäß der zulässigen Lebensmittelliste zubereitet wird..
Wenn Sie im Herzen eindeutig kein Koch sind, können Sie sich auf Steak und Salat beschränken. Und obwohl Ducan keine Beschränkung der Nahrungsmenge hat, glauben Sie mir, Sie werden nicht viel essen.
Persönliche Erfahrung
Die schwierigste Phase ist vielleicht immer noch ein Angriff: Der Körper baut sich wieder auf, der Magen ist durch Proteinnahrung ratlos und das Gehirn ist verwirrt - Sie haben keine Lust zu essen, aber es scheint, als wäre es an der Zeit? Die allererste Portion Gemüse nach dem Angriff wird jedoch als Feiertag wahrgenommen – Kohl sieht süßer aus als Schokolade. Die Portionen schrumpfen ziemlich schnell - versuchen Sie, ein ganzes Huhn an einem Tag zu essen. Auch an das Fehlen oder die Reduktion von Salz gewöhnt man sich leicht. Und die Schwellung verschwindet vor unseren Augen. Nach meinen Beobachtungen ändert sich das System der Geschmackspräferenzen und folglich verschwindet auch die Gewohnheit des Naschens. Essen macht richtig Freude und Genuss, man will kochen und servieren. Ergebnis? Minus 15 kg und drei Größen in zwei Monaten. Ich stehe noch am Anfang des Weges, aber ich glaube, dass ich ihn bis zum Ende durchgehen werde und vor allem die neuen, aber völlig logisch-wirksamen Prinzipien der neuen Ernährung bewahren werde..
Dukan-Diät-Sites:
www.dukandiet.co.uk (englische Version)
www.regimedukan.com (französische Version)
