Alkalisches Ernährungsmenü

Funktionsprinzip

Alle Lebensmittel, die eine Person isst, haben entweder eine alkalische oder saure Umgebung. Sie unterscheiden sich dadurch, dass sich in einem sauren Milieu im Darm pathogene Bakterien zu entwickeln beginnen und Fäulnisprozesse auftreten, wodurch Schlacken gebildet werden. Im Gegenteil, das alkalische Milieu wirkt auf den Körper: Es hilft Giftstoffe loszuwerden, wirkt wohltuend auf die Schleimhäute und neutralisiert Säuren. Die basische Ernährung basiert auf dem Prinzip, die Aufnahme säurebildender Lebensmittel zu reduzieren.

Menschliches Blut ist alkalisch, mit einem normalen pH-Wert von 7,4. Diese Ernährungsmethode beinhaltet die Verwendung solcher Lebensmittel, die dieses Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechterhalten. Die Ernährung sollte 80% alkalische und 20% säurehaltige Nahrungsmittel enthalten. Übrigens, so aßen die alten Menschen - Jäger und Sammler, bis sie die Landwirtschaft beherrschten..

Fans dieser Diät glauben, dass der hohe Säuregehalt in Lebensmitteln zu Krankheiten führt, da dem Körper wertvolle Elemente wie Magnesium oder Kalium entzogen werden..

Prinzipien der basischen Ernährung:

1. Bevorzugen Sie rohes Gemüse.
2. Die Ernährung sollte idealerweise 80 % basisch und 20 % sauer sein..
3. Sie können sich Getreide nicht mehr als dreimal pro Woche leisten..
4. Es ist ratsam, nicht mehr als zweimal pro Woche Fisch zu essen..
5. Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl von Lebensmitteln zum Frühstück auf ein grünes und ein rotes Gemüse..
6. Nüsse und Erbsen können verzehrt werden, aber nur frisch.
7. Jedes natürliche Pflanzenöl kann verwendet werden.
8. Fleisch sollte in sehr kleinen Mengen verzehrt werden. Sie müssen mageres Fleisch wählen: Lamm, Rind, Huhn, Pute.
9. Abends sollte die Nahrungsaufnahme bis 19:00 erfolgen, später darf nur noch Kräutertee getrunken werden.
10. Zwischen den Mahlzeiten können Sie Wasser und Kräutertee trinken..

Erlaubte und verbotene Produkte

Am besten dämpfen oder kochen Sie Gemüse und machen Sie Gemüsesäfte. Früchte sollten am besten roh verzehrt werden, daraus können Sie Saft, Gelee und Mousse zubereiten. Dreimal in der Woche können Sie Fisch oder Fleisch, gekocht oder gebacken, essen. Es ist besser, Seefisch zu kaufen, der ein Minimum an Fett enthält, und mageres Fleisch - Geflügel oder Kalb. Es ist ratsam, Süßigkeiten auszuschließen, aber wenn Sie ein unerträgliches Verlangen nach Süßigkeiten verspüren, können Sie sich gelegentlich mit Rohrzucker, Honig, Ahornsirup verwöhnen. Alle Süßwaren und Gebäck aus dem Geschäft sind komplett ausgeschlossen.

Während Ihrer Diät empfiehlt mymedinform.com, bis zu zwei Liter sauberes Trinkwasser zu trinken. Säfte und Kräutertees können ebenfalls konsumiert werden. Nach dem Essen können Sie nur Kräutertee trinken. Sie können einen Snack mit Trockenfrüchten und Säften haben.

Die basische Diät hat drei Phasen:

1. In der ersten Phase wird der Körper umstrukturiert und gereinigt..

Beispielmenü für den Tag:

• frühstück - gedünstetes grünes oder rotes Gemüse, fettarmer Joghurt (kann durch Sojamilch ersetzt werden), ein Apfel;
• Mittagessen - gekochtes Hühnchen (Brust) - 150 g, Gemüsesalat, Joghurt;
• Abendessen - 200 g Fisch, Gemüsesalat, Joghurt.

Zweites Frühstück und Nachmittagstee können aus Datteln, Früchten oder einem Glas Saft bestehen.

Da diese Diät als kalorienarm gilt, können Sie in der ersten Woche bis zu fünf Kilogramm abnehmen. Insgesamt dauert die Körperreinigung vier Wochen..

2. In der zweiten Phase herrscht im Körper ein Gleichgewicht von Säuren und Laugen. Müdigkeit geht weg, kein Schweregefühl im Magen.

Beispielmenü:

• frühstück - Joghurt, Obst;
• Mittagessen - Gemüsesuppe;
• Abendessen - grünes Gemüse, Tofu.

Während dieser Zeit sollten alkoholische Getränke, Mehl und Süßes ausgeschlossen werden..

3. In der dritten Phase wird das erreichte Gleichgewicht gehalten. Essen basische Lebensmittel ist wichtig, um die Ergebnisse zu festigen. Morgens zum Frühstück können Sie Ihr Menü um eine Scheibe Vollkornbrot und Mineralwasser erweitern. Protein-Lebensmittel können den ganzen Tag über gegessen werden.

Beispielmenü:

• frühstück - gedämpftes Omelett, Obst, Joghurt;
• Mittagessen - Gemüsesalat, Suppe, Fisch- oder Fleischgericht;
• Abendessen - Weißfisch, Gemüsesalat.

Auf Wunsch kann diese Phase leicht verlängert werden, jedoch nicht länger als 12 Tage..

Indikationen und Kontraindikationen

Eine basische Diät ist nicht nur angezeigt, wenn Sie abnehmen müssen, sondern auch, um einige Symptome und Krankheiten zu beseitigen:

• Erkältungen;
• Reizbarkeit;
• Eierstock- und Brustzysten;
• Kopfschmerzen;
• verstopfte Nase;
• fühle mich müde.

Nach Abschluss einer basischen Diät beim Menschen die verdauung verbessert sich, geht vorbei Blähung und Blähungen, dank Samen und Nüssen wird die Haut gestrafft und sieht straff und frisch aus. Der Zuckerspiegel schwankt nicht mehr, was bedeutet, dass sich die Konzentration verbessert, der Mensch voller Energie und guter Laune ist..

Vor Beginn einer Diät unbedingt einen Arzt aufsuchen, insbesondere wenn Erkrankungen wie akutes oder chronisches Nierenversagen vorliegen und koronare Herzerkrankung, weil basische Lebensmittel die Kaliummenge im Körper beeinflussen.

Halten Sie sich auch nicht an diese Diät für Kinder, da der wachsende Körper tierische Proteine ​​​​braucht. Und mit Vorsicht sollten Gemüse und Obst denen vorgestellt werden, die nicht an große Mengen an Ballaststoffen gewöhnt sind. Sie müssen mit kleinen Portionen und vertrauten Zutaten beginnen und nach und nach immer mehr Lebensmittel einführen, die in der Ernährung akzeptabel sind..

Die offizielle Medizin ist bei einer basischen Ernährung zweideutig, einerseits ist der Verzehr von viel Gemüse und Obst gut für die Gesundheit, andererseits sind sich nicht alle einig, dass säurehaltige Lebensmittel Krankheiten provozieren. Aber die Alternativmedizin besteht darauf, dass eine basische Ernährung Nierensteinen, Osteoporose und altersbedingter Fettleibigkeit vorbeugt. Solche Schlussfolgerungen werden auf der Grundlage von Langzeitbeobachtungen gezogen. Aufgrund des Misstrauens der Wissenschaftler gegenüber der alkalischen Ernährung wurden jedoch keine ernsthaften Untersuchungen zu diesem Thema durchgeführt..