Diese Diät ist angezeigt bei chronischen Darmerkrankungen, die mit anhaltenden Verstopfung. Der Zweck dieser Diät besteht darin, die normale Darmfunktion wiederherzustellen, indem sie den Prozess der Wiederherstellung der Schleimhäute stimuliert. Im Zuge einer solchen Ernährung müssen sich Patienten im Körper erholen Stoffwechsel.
Das Ziel von Diät Nr. 3 ist es, die Kontraktion der Speiseröhrenwand zu verbessern, was die Bewegung der Nahrung durch sie erleichtert. Dies ist notwendig, um anhaltende Verstopfung loszuwerden und den Stuhlgang zu beschleunigen. Zu diesem Zweck wird Nahrung in die Ernährung aufgenommen, die als notwendiger mechanischer, thermischer oder chemischer Reizstoff dienen kann, der eine Kontraktion der Wände der Speiseröhre verursacht..
Ernährungsgrundlagen
Eine solche Ernährung wird als physiologisch vollständige Diät angesehen, die Lebensmittel umfasst, die den Stuhlgang anregen und Lebensmittel ausschließen, die Gärungs- und Fäulnisprozesse fördern. Lebensmittel werden in der Regel in nicht gehackter Form zubereitet. Gleichzeitig sind die Garmethoden unterschiedlich: Lebensmittel können gebacken, gedünstet oder gekocht werden.
Was die chemische Zusammensetzung betrifft, so umfasst die tägliche Ernährung des Menüs dieser Diät etwa 90-100 Gramm Protein, davon 55% tierisches Protein, 90-100 Gramm Fett, 30% davon pflanzliche Fette und etwa 400- 420 Gramm Kohlenhydrate. Gleichzeitig beträgt der tägliche Kaloriengehalt der Nahrung etwa 3.000 Kilokalorien. Die tägliche Norm für Kochsalz beträgt 15 Gramm und die tägliche Norm für kostenlose Trinkflüssigkeit beträgt eineinhalb Liter..
Das Essen wird 4-6 mal täglich eingenommen. Den Patienten wird empfohlen, jeden Morgen kaltes Wasser mit Honig zu trinken. Gemüsesäfte können verwendet werden. Nachts wird empfohlen, ein Glas Kefir, frisches Obst oder Trockenfrüchtekompott zu trinken. Sie können nachts auch Pflaumen und frisches Obst essen..
Es gibt zwei Optionen für Diät Nummer 3. Und die erste Option ist für Patienten mit Verstopfung aufgrund von Unterernährung und Rektumerkrankungen indiziert. In diesem Fall sollte die Krankheit von Pathologien der Gallenwege und der Leber begleitet sein. Darüber hinaus wird diese Diätoption erfolgreich bei Neurasthenie und toxischer Verstopfung eingesetzt. Die Diät der zweiten Variante der Diät enthält keine Pflanzenfasern. Diese Option wird am häufigsten Patienten verschrieben, deren Verstopfung durch Kolitis oder Magengeschwüre verursacht wird., Gastritis und einige und andere Pathologien des Magen-Darm-Trakts.
Zulässige Produkte
Während dieser Diät ist es notwendig, die Verwendung von warmen Speisen, Müsli und Gelee zu begrenzen. Cholesterinreiche Lebensmittel sollten komplett ausgeschlossen werden. Ausgenommen sind auch Lebensmittel, die durch den Abbau von beim Braten gebildeten Fetten gewonnen werden..
Darüber hinaus ist es am besten, während Ihrer Diät auf den Verzehr von Gemüse zu verzichten, das reich an ätherischen Ölen und Ballaststoffen ist. Zu letzteren zählen Radieschen, Rüben, Zwiebeln, Spinat und Paprika. Fetthaltiges Fleisch, Geflügel und Fisch sind ebenfalls verboten. Geräuchertes Fleisch sowie Fisch- und Fleischkonserven sind verboten. Während der Diät sollten Sie kein Brot und Brötchen aus hochwertigem Mehl in die Ernährung aufnehmen..
Aus Getreide ist Grieß verboten, Reis. Sie sollten auch keine Nudeln kochen und keinen Meerrettich, Pfeffer, Senf, starken Tee, Kakao, Tee, Saucen sowie kulinarische und tierische Fette verwenden. Gewürze sollten ganz ausgeschlossen werden. Darüber hinaus sind während dieser Diät verbotene Lebensmittel Hülsenfrüchte, Radieschen, Radieschen, Zwiebeln, Pilze und Knoblauch. Es ist nicht erlaubt, Schokolade, Kakao und Sahneprodukte in die Ernährung des Patienten aufzunehmen. Verbotenes Gelee, Quitte, Blaubeeren.
Beispielmenü
Das Menü während der Diät Nummer 3 kann etwa wie folgt aussehen. Morgens trinken wir ein Glas kaltes Wasser mit Zucker und Marmelade. Sie können auch Pflaumenaufguss, kalte Limonade und die Pflaume selbst trinken. Als erstes Frühstück trinken wir ein Glas Kaffee oder schwachen Tee. Auch Vinaigrette, Salatblätter eignen sich zum Frühstück. Sie können geriebenen Rettich mit Sauerrahm, Karotten und Pflanzenöl essen. Zum Frühstück gibt es auch Haferflockenbrei, 100 Gramm Hüttenkäse, 200 Gramm Roggenbrot oder stattdessen Borodino-Brot in derselben Menge. Sie können 15 Gramm Butter für das gesamte Frühstück verwenden. Dies ist das stärkste herzhafte Frühstück. Als zweites Frühstück können Sie einen rohen Apfel essen, ein Glas Hagebuttenbrühe oder ein Glas Kefir trinken und 100 Gramm Schwarzbrot essen. Anstelle von Kefir können Sie ein Glas Joghurt trinken. Dieses Frühstück enthält 10 Gramm Butter..
Zum Mittagessen während dieser Diät kann es Kohlsuppe, Gemüsesuppe, Obstsuppe, Okroshka, Hühnchen, Fisch, Kohl, Beilage von Rüben, Kartoffeln, Kohl geben. Die Beilage kann Zucchini sein. Am Ende des Mittagessens trinken wir ein Kompott aus Früchten, Rosinen und frischen Beeren.
Zum Abendessen kochen wir gebratenen Fisch mit Gurke, Kartoffeln und Kohl. Kann dem Menü Gersten- oder Buchweizenbrei mit Butter sowie Gemüseauflauf hinzugefügt werden. Darüber hinaus kann das Abendessen aus Hüttenkäse, gedünstetem Kohl, Obst, Vinaigrette bestehen. Sie können zum Abendessen auch geriebenen Rettich mit Sauerrahm und Karotten essen. Der Salat kann mit Kefir oder Sauerrahm gewürzt werden. Sie können während des Abendessens Marmelade hinzufügen. Am Ende des Abendessens trinken wir schwachen Tee mit Zucker und essen Schwarzbrot mit Butter..
Abends trinken wir ein Glas Kefir. Sie können eingeweichte Pflaumen mit Kefir oder gekochten Rübenpüree essen. Je nach Jahreszeit können Sie vor dem Schlafengehen etwas Obst essen..
Unsere Website weist darauf hin, dass der positive Aspekt einer solchen Ernährung darin besteht, dass Sie das Menü selbst zusammenstellen können, wobei Sie sich an die Liste der zugelassenen und verbotenen Produkte halten.
