Diät Nr. 5 ist ein spezielles Ernährungssystem, das als einer der Bestandteile der Behandlung von Leber- und Gallenwegserkrankungen verwendet wird. Insbesondere wird diese Diät bei der Behandlung von Krankheiten wie z chronische Hepatitis, Cholelithiasis, Cholezystitis in Remission sowie akute Cholezystitis und Hepatitis während der Erholungsphase. Diese Diät wird auch nach einer schwierigen Operation zur Entfernung der Gallenblase hilfreich sein. Außerdem ist Diät Nummer 5 vorgeschrieben für Leberzirrhose, sowie in allen Fällen, in denen Patienten keine Begleiterkrankungen des Magens und des Darms haben.
Ernährungsgrundlagen
Dieses therapeutische Ernährungssystem beinhaltet den Verzehr bestimmter Lebensmittel, über die wir im nächsten Unterabschnitt unseres Artikels sprechen werden. Gleichzeitig enthält Diät Nummer 5 auch bestimmte Empfehlungen zum Kochen. Diese Diät ermöglicht es Ihnen, die Leber und die Gallenwege zu normalisieren. Außerdem wird mit dieser schonenden Diät der Fett- und Cholesterinstoffwechsel reguliert. Diese Diät stimuliert den Gallenfluss, den Stuhlgang und die Ansammlung von Glykogen in der Leber.
Die Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten im Menü der Diät Nummer 5 hängt von den Bedürfnissen des Körpers ab. Ausgeschlossen werden bei dieser Diät Lebensmittel, die eine vermehrte Sekretion im Magen und in der Bauchspeicheldrüse bewirken können. Zu diesen Lebensmitteln gehören Lebensmittel, die reich an ätherischen Ölen sind. Außerdem sollten alle feuerfesten Fette, cholesterinreiche Lebensmittel und alle frittierten Lebensmittel von der Ernährung ausgeschlossen werden. Darüber hinaus sollten Fettoxidationsprodukte, die normalerweise bei der Zubereitung von frittierten Speisen entstehen, von der Ernährung der Patienten ausgeschlossen werden. Gleichzeitig wird empfohlen, mehr Obst und Gemüse in die Nahrung aufzunehmen, was den Gallenabfluss und die Entfernung von überschüssigem schlechtem Cholesterin anregt..
Der tägliche Kaloriengehalt des Diätmenüs Nummer 5 beträgt ungefähr 2200-2500 Kilokalorien. Gleichzeitig enthält die Nahrung etwa 80-90 Gramm Fette und Proteine sowie etwa 300-350 Gramm Kohlenhydrate. Es wird empfohlen, Speisen nur warm zu sich zu nehmen. Ausgenommen sind zu heiße und zu kalte Speisen.
Die mit dieser Diät zubereiteten Mahlzeiten enthalten normalerweise viel Pektin, flüssige, lipotrope Substanzen und Ballaststoffe, die für die Verdauung nützlich sind. Die Nahrung während der Diät wird normalerweise 5-6 mal täglich in kleinen Portionen eingenommen. Darüber hinaus werden alle Gerichte hauptsächlich durch Kochen oder Backen zubereitet. Kochen mit Schmoren ist manchmal erlaubt. Beim Kochen werden Karotten, Zwiebeln, Mehl in der Regel nicht geröstet. Mageres Fleisch und Gemüse, das reich an Ballaststoffen ist, werden vor der Verwendung in der Regel zerkleinert und gemahlen..
Zulässige Produkte
Verbotene Backwaren bei dieser Diät sind gebratene Kuchen, Gebäck und sehr frisches Brot. Aus Suppen, Fleisch, Pilzsuppen sind verboten. Es ist verboten, Fischbrühensuppen in die Ernährung aufzunehmen. Alle Arten von fettem Fleisch, Entenfleisch, Gänsefleisch sowie verschiedene Innereien wie Gehirn, Leber und Nieren sind ausgeschlossen. Außerdem ist fetter Fisch verboten. Auch geräuchertes Fleisch und Konserven sind während der Diät Nr. 5 verboten..
Darüber hinaus wird den Patienten dringend vom Verzehr von Schmalz und Kochfetten abgeraten. Aus Grüns, Spinat, Rettich, Sauerampfer, Rettich und Frühlingszwiebeln sind verboten. Eier sind gebraten und gekocht (hartgekocht) verboten. Auch eingelegtes Gemüse und Kaviar sind verboten. Zu den verbotenen Gewürzen gehören Senf, Meerrettich und Pfeffer. Von Beeren und Früchten ist es verboten, alles Sauer in die Speisekarte aufzunehmen. Darüber hinaus ist es nicht erlaubt, Schokolade und Eis zu konsumieren. Aus Getränken sind schwarzer Kaffee, jegliche Kaltgetränke und Kakao verboten. Jegliche alkoholische Getränke sind strengstens verboten. Auch Hülsenfrüchte und Süßigkeiten sind verboten. Was Salz betrifft, so beträgt seine Tagesrate für Diät Nr. 5 ungefähr 10 Gramm pro Tag..
Die Liste der zugelassenen Lebensmittel und deren Zubereitung sowie die Liste der verbotenen Lebensmittel hängen von der jeweiligen Krankheit ab. Daher wurden einige Diätvarianten Nr. 5 entwickelt, die unter besonderen Bedingungen verwendet werden. mymedinform.com wird Ihnen mehr darüber erzählen.
Diät Nummer 5a
Diese Art der Diät ist zur Behandlung von akuter Cholezystitis und Hepatitis bestimmt. Darüber hinaus wird diese Diät zur Verschlimmerung einer chronischen Hepatitis sowie zur Verschlimmerung verwendet Gallensteinkrankheit. Diese Diät zeichnet sich durch eine moderate Einschränkung von Speisesalz und organischen Fetten in Lebensmitteln aus. Außerdem sollten während dieser Diät chemische und mechanische Reizungen der Schleimhaut und der gastrointestinalen Rezeptoren vermieden werden. Im Gegensatz zu Diät Nummer 5 enthält diese Diät weniger Fett in der täglichen Ernährung. Die Tagesration der Diät Nr. 5a enthält also 70-80 Gramm Fett. Der Gehalt an Proteinen und Kohlenhydraten bleibt jedoch gleich, d.h. 80-90 Gramm Proteine und 300-350 Gramm Kohlenhydrate. Wenn der Patient ein ausgeprägtes dyspeptisches Syndrom hat, wird die Fettmenge auf 50 Gramm pro Tag reduziert. Alle anderen Empfehlungen sind fast identisch mit Diät Nummer 5.
Diät Nr. 5p
Die Indikation zur Verwendung von Diät Nr. 5p ist chronisch Pankreatitis während der Erholungsphase. Bei dieser Diät enthält die tägliche Ernährung des Patienten 80 Gramm Protein, 200 Gramm Kohlenhydrate und 40-60 Gramm Fett. In diesem Fall beträgt die Tagesmenge an freier Flüssigkeit 1,5-2 Liter und die Tagesmenge an Salz etwa 8-10 Gramm. Alle anderen Empfehlungen sind fast identisch mit Diät Nummer 5.
Diätnummer 5sh
Diese Diät wird für das Postcholezystektomie-Syndrom während der Exazerbationsphase verschrieben. Gleichzeitig werden etwa 60 Gramm Fett, 90 Gramm Proteine und 300 Gramm Kohlenhydrate in der täglichen Ernährung des Patienten enthalten sein. Die tägliche Norm für Kochsalz beträgt nur 6 Gramm..
Diät Nr. 5l / w
Diese Diät wird auch als lipotrope Fettdiät bezeichnet. Die Indikationen für diese Diät sind chronische Lebererkrankungen, die durch eine Stagnation der Galle gekennzeichnet sind. Gleichzeitig enthält die tägliche Ernährung der Diät etwa 110 Gramm Fett, 90 Gramm Protein und 350 Gramm Kohlenhydrate. Wie Sie sehen können, ist diese Diät fettreich. Die tägliche Norm für Kochsalz beträgt etwa 8 Gramm..
Diät Nummer 5r
Die Indikation für die Verwendung der Diät Nr. 5p ist das sogenannte Dumping-Syndrom, das nach Magenoperationen aufgrund einer Magengeschwürerkrankung auftritt. Die tägliche Ernährung von Patienten mit diesem Ernährungssystem enthält 90 Gramm Fett, 120 Gramm Protein und 400 Gramm Kohlenhydrate. Die tägliche Norm für Kochsalz beträgt 8 Gramm. Bei Einhaltung dieser Diät sollten die Patienten alle 2,5-3 Stunden kleine Mahlzeiten zu sich nehmen. Es wird besonders dringend empfohlen, diese Diät im ersten Jahr nach der Operation einzuhalten. Nach dem Essen wird empfohlen, sich eine halbe Stunde hinzulegen..
