Derzeit kochen nur wenige Hausfrauen zu Hause Kompott und Gelee. Die überwiegende Mehrheit kauft Getränke für ihre Familie im Laden. Darüber hinaus liegt hier kein Defizit vor. Supermarktregale enthalten eine Vielzahl von Kohlensäurehaltige Getränke, Säfte und Nektare. Jetzt wundert sich niemand mehr über den Verkauf von Eistee in der Flasche oder Birkensaft. Die Gespräche über die Gefahren solcher Getränke reißen jedoch nicht ab: Säfte und Nektare enthalten sehr viel Zucker, kalten Tees werden neben Zucker Säureregulatoren und Aromen zugesetzt, und kohlensäurehaltige Getränke eignen sich generell besser zum Entkalken des Wasserkochers. Daher bevorzugen viele Menschen normales natürliches Trink- oder Mineralwasser. Wenn die Wahl von gewöhnlichem Wasser keine besonderen Schwierigkeiten bereitet, ist bei Mineralwasser nicht alles so einfach. Mal sehen, worauf Sie beim Kauf von Mineralwasser achten müssen.
Wer darf was trinken und was für ein Wasser?
Alle Mineralwässer haben unterschiedliche Geschmacksqualitäten. Manche Wässer sind salziger, andere geschmacksneutral. Der Geschmack von Mineralwasser hängt von seiner chemischen Zusammensetzung ab. Je nach Mineralisierungsgrad werden die Wässer unterteilt in: Heil-, Heil- und Tafelwasser.
Heilendes Mineralwasser enthalten viele Salze, natürliche Gase sowie chemische Bestandteile (Natrium, Kalzium, Kalium, Magnesium usw.), werden streng nach ärztlicher Verordnung zu medizinischen Zwecken eingenommen. Heilwässer werden bei Erkrankungen des Magens, des Darms, der Leber, der Gallen- und Gallenwege, der Bauchspeicheldrüse sowie bei Stoffwechselerkrankungen verschrieben. Solche Wässer sollten nicht in großen Mengen und unkontrolliert getrunken werden. Die Dosis und der Zeitpunkt der Aufnahme werden ebenfalls vom Arzt festgelegt. In der Regel trinken sie Heilwasser auf nüchternen Magen vor den Mahlzeiten. Heilwässer werden hauptsächlich in Apotheken verkauft, in Geschäften findet man oft Heil- und Tafelwässer.
Medizinische Tafelmineralwässer enthalten weniger Salze als medizinische. Für die Leser unserer Website ist es nützlich zu wissen, dass solche Wässer als Getränk konsumiert werden können, dies jedoch nicht regelmäßig erfolgen sollte. Systematisch sollte zu medizinischen Zwecken medizinisches Tafelmineralwasser eingenommen werden, wenn es von einem Arzt verschrieben wurde..
Tafelmineralwasser enthalten eine kleine Menge an Mineralien - etwa 1 Gramm pro Liter. Solche Wässer verbessern die Verdauung, haben aber keine therapeutische Wirkung auf den Körper. Daher können sie in beliebiger Menge als normales Getränk konsumiert werden..
Mineralwassergruppen
Auch in der Zusammensetzung unterscheiden sich Mineralwässer voneinander. Je nachdem, was in einem bestimmten Mineralwasser enthalten ist, unterscheiden sich die Indikationen für die Verwendung verschiedener Mineralwässer durch eine Person. Zum Beispiel ist für einen Patienten mit Magengeschwüren ein Wasser zur Verwendung indiziert, während das andere im Gegenteil schädlich sein kann. Daher ist es sehr wichtig zu wissen, welche Art von Wasser konsumiert werden kann und auf welches verzichtet werden sollte..
Die gängigsten Mineralwässer in den Verkaufsregalen und in Apotheken sind: Sulfat-Magnesium, Hydrogencarbonat und Natriumchlorid. Natürlich gibt es in der Natur und in der Produktion viele weitere Arten von Mineralwässern, einschließlich solcher mit einer komplexen Zusammensetzung, die in der Lage sind, verschiedene Krankheiten des Körpers auf komplexe Weise zu beeinflussen. Aber wir werden uns auf die gängigsten Typen konzentrieren.
so, Hydrokarbonat-Mineralwässer sind zur Anwendung bei Magengeschwüren und Gastritis mit hohem Säuregehalt indiziert. Diese Art von Wasser senkt den Gehalt an Wasserstoffionen im Körper, die für die Produktion von Salzsäure im Magen verantwortlich sind. Nach der Einnahme von Kohlenwasserstoffwasser verschwindet Sodbrennen, das Aufstoßen wird beseitigt und das Schweregefühl verschwindet. Solche Wässer sind auch für diejenigen geeignet, die viel Schleim im Magen und Darm haben, da die in Hydrokarbonatwasser enthaltenen Alkalien diesen gut auflösen. Diese Wässer sind jedoch für Menschen mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt kategorisch kontraindiziert..
Natriumchlorid Wasser bestimmt für Gastritis mit niedrigem Säuregehalt. Diese Art von Wasser stimuliert die Sekretion von Magensaft im Körper, verbessert die Sekretion der Verdauungsdrüsen, fördert die Verdauung und die Aufnahme von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Dementsprechend wird Natriumchlorid-Wasser nicht für Personen empfohlen, die an Gastritis mit hohem Säuregehalt leiden..
Sulfat-Magnesium-Mineralwasser wirken choleretisch. Daher sind sie für Menschen mit Erkrankungen der Leber, der Gallenwege und der Gallenblase indiziert. Durch die Wirkung von Magnesiumsulfat-Wasser beginnen die Leberzellen, die Gallenproduktion zu erhöhen, und es werden Bedingungen geschaffen, die die Bildung von Steinen verhindern. Der Konsum solcher Wässer ist für Kinder und ältere Frauen kontraindiziert..
Worauf Sie beim Lesen von Etiketteninformationen achten sollten?
Die Informationen auf dem Etikett sind sehr wichtig, daher lohnt es sich, diese vor dem Kauf von Mineralwasser zu lesen. Leser unserer Seite sollten auf folgende Parameter achten:
- Name, Gruppe, Art und Art des Mineralwassers. Auf dem Etikett unter dem Namen steht beispielsweise: «mineralisches medizinisches Tafelwasser» Ist eine Art Wasser. In der Regel wird im Folgenden angegeben: «Sulfat-Hydrogencarbonat Calcium-Natrium» Ist eine Wassergruppe. Kohlensäurehaltig oder ohne Kohlensäure ist eine Art von Mineralwasser;
- Verfallsdatum. Es ist besser, dass es nicht zu Ende geht, da sich die Mineralzusammensetzung im Laufe der Zeit ändert und am Ende der Haltbarkeit etwas anders ist als unmittelbar vor dem Verschütten;
- GOST. Wahrscheinlich einer der wichtigsten Indikatoren. In der Regel finden Sie GOST 13273-88 auf abgefüllten Mineralwässern, die in Geschäften verkauft werden. Vor nicht allzu langer Zeit trat eine neue GOST R 54316-2011 in Kraft. In jedem Fall ist GOST ein Indikator dafür, dass das Mineralwasser alle Anforderungen des Standards und der Sicherheit erfüllt. Wenn es keine Informationen über GOST gibt, gibt es Grund zu der Vermutung, dass dieses Mineralwasser aus einem Brunnen verschüttet wurde, der von Onkel Vasya in seiner Datscha durchbohrt wurde. Mit anderen Worten, es ist höchstwahrscheinlich eine Fälschung. Wenn auf dem Etikett steht, dass das Mineralwasser nach technischen Spezifikationen (TU) hergestellt wird, weist dies auch darauf hin, dass es sich nicht um eine Fälschung handelt. Denken Sie jedoch daran, dass die technischen Spezifikationen des Unternehmens unabhängig entwickelt werden, sodass es schwierig ist, die Qualität solcher Mineralwässer zu beurteilen.
- Liste der Mineralstoffe, aus denen Mineralwasser besteht. Auch wenn der Chemieunterricht in der Schule für Sie in ferner Vergangenheit liegt, lassen Sie sich nicht durch seltsame Symbole und Namen chemischer Elemente beunruhigen. Es sind Angaben darüber erforderlich, welche Stoffe in einer Flasche Mineralwasser enthalten sind. Meistens wird es in Form einer kleinen Tabelle angegeben;
- Labordaten bzw. Laborinspektionen sollten alle fünf Jahre durchgeführt werden. Daher lohnt es sich, auf das Datum der letzten Inspektion zu achten. Wenn das Datum auf dem Etikett älter als fünf Jahre ist, sollten Sie solches Wasser nicht einnehmen. Wenn das Datum überhaupt nicht angegeben ist, empfehlen wir auch, solchen Mineralwässern nicht zu vertrauen;
- Hinweise zur Verwendung. Dies ist überhaupt nicht notwendig, aber gewissenhafte Hersteller geben eine Liste von Krankheiten an, bei denen Sie Mineralwasser einnehmen sollten. Manche beschränken sich auf die Inschrift: «angezeigt bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes». Diese Informationen sind jedoch zu allgemein gehalten und werden Ihnen daher mit Sicherheit nicht nützlich sein. Wir empfehlen Ihnen dennoch, auf Mineralwasser zu achten, dessen Etikett eine Liste von Krankheiten enthält;
- Quellnummer oder Brunnennummer. Natürlich ist das Wasser, das direkt aus der Quelle gegossen wird, von besserer Qualität. Und wenn ja, wird das Etikett diese Informationen definitiv widerspiegeln..
Alle oben genannten Punkte müssen auf dem Etikett angegeben werden. Wir empfehlen Ihnen, nicht nur den Namen und die Gruppe, zu der das Mineralwasser gehört, sondern auch alle anderen Informationen zu lesen. Dies wird Ihnen helfen, hochwertiges natürliches Mineralwasser zu kaufen. Andernfalls riskieren Sie den Kauf einer Fälschung..
Natürliches oder künstliches Mineralwasser?
Derzeit werden so viele Mineralwässer in Geschäften verkauft, dass es sehr schwierig ist, sich für eine bestimmte Marke zu entscheiden. Neben natürlichem Mineralwasser, das aus der Quelle abgefüllt wird, wird auch künstliches Mineralwasser hergestellt. Die Zusammensetzung eines solchen Wassers entspricht vollständig der natürlichen. Künstliche Wässer werden auf Basis von destilliertem oder hochwertigem Trinkwasser unter Zusatz von Mineralsalzen hergestellt. Das entstehende Wasser wird mit Kohlendioxid gesättigt, in Flaschen abgefüllt, verkorkt und zum Verkauf angeboten. Die Flaschenetiketten müssen folgende Aufschrift enthalten: «Künstlich mineralisiertes Mineralwasser». Es besteht die Meinung, dass künstlich hergestelltes Mineralwasser dem menschlichen Körper keinen Nutzen bringt. Natürlich ist es viel besser, natürliches Mineralwasser zu kaufen, das aus einer bekannten Quelle abgefüllt wird. Künstliches Wasser ist meistens Tafelwasser und wird als Getränk verwendet. In der Regel haben solche Wässer nur wenige nützliche Eigenschaften, aber sie können auch der Gesundheit nicht schaden..
Wenn Sie sich bei der großen Getränkevielfalt in den Regalen für Mineralwasser entschieden haben, haben Sie eine gesunde Wahl getroffen. Nehmen Sie jedoch den Kauf von Mineralwasser ernst. Denken Sie daran, dass regelmäßig nur Tafelmineralwasser konsumiert werden kann. Heil- und Tafelmineralwässer sollten nur nach ärztlicher Verordnung zur Behandlung bestehender Krankheiten oder zur Wiederherstellung der Funktion bestimmter Organe getrunken werden. Denken Sie daran, dass es genügend Mineralwasserproduzenten gibt, die minderwertiges Wasser produzieren. Um den Kauf einer Fälschung zu vermeiden, lesen Sie daher das Etikett sorgfältig durch und studieren Sie die dort angegebenen Daten. Bevorzugen Sie natürliches Mineralwasser.
Wir hoffen, dass diese einfachen Regeln Ihnen helfen, die richtige Wahl zu treffen..
