Die Diät Nr. 4 dient dazu, den Darm möglichst vor mechanischen und chemischen Einflüssen zu schonen. Darüber hinaus können Sie mit dieser Diät Fermentationsprozesse im Darm reduzieren. Wenn Sie diese Diät einhalten, sollten Sie die Nahrungsaufnahme einschränken, die eine andere Art von Reizstoff für den Darm ist. Auch Produkte, die Fermentations- oder Zerfallsprozesse provozieren können, sind von der Ernährung der Patienten ausgeschlossen. Daher eignet sich Diät Nummer 4 zur Behandlung von Darmerkrankungen, die bei Durchfall auftreten..
Darüber hinaus sollte die Nahrung, die während dieser Diät aufgenommen wird, die Kontraktion der Darmwände nicht erhöhen und nicht zum Auftreten einer erhöhten Magensaftproduktion beitragen..
Ernährungsgrundlagen
Mit der Diät Nummer 4 in der Ernährung von Patienten wird die Menge der aufgenommenen Fette und Kohlenhydrate reduziert. Außerdem hat die Ernährung einen reduzierten Energiewert. Daher gilt das Diätmenü Nummer 4 auch als kalorienarm. Die tägliche Ernährung enthält also nur 2.000 Kilokalorien. Gleichzeitig enthält die tägliche Ernährung der Patienten etwa 100 Gramm Protein, etwa 70 Gramm Fett und etwa 250 Gramm Kohlenhydrate. Kochsalz während der Diät ist auf 6-8 Gramm pro Tag begrenzt, und die tägliche Aufnahme an freier Flüssigkeit beträgt etwa zwei Liter. Das tägliche Gesamtgewicht der Diät beträgt drei Kilogramm.
unsere Seite möchte gleich darauf hinweisen, dass diese Diät lange Zeit nicht verordnet wird, da es sich um ein defektes Ernährungssystem handelt. Im Durchschnitt dauert es 5-6 Tage, um den Magen-Darm-Trakt zu normalisieren. In diesem Fall wird die Tagesration in kleine Portionen aufgeteilt, die 5-6 mal täglich eingenommen werden. Das Essen wird normalerweise püriert oder püriert serviert. Gerichte werden in der Regel gedünstet oder einfach gekocht..
Zulässige Produkte
Von Getränken während der Diät sind Kakao mit Milch, frische Obst- und Gemüsesäfte erlaubt. Getränke werden warm angenommen. Frische Säfte werden am besten verdünnt serviert. Von den Getränken können Sie auch eine Abkochung von Weizenkleie und eine Abkochung von Hagebutten in die Speisekarte aufnehmen.
Erlaubte Lebensmittel bei dieser Diät sind auch Brot mit Backwaren von gestern, Brötchen ohne Butterteig und Weißbrotcrotons. Sie können der Speisekarte des Patienten fermentierte Milchprodukte, fettarmen frischen Hüttenkäse und etwas Sauerrahm als Dressing hinzufügen. Außerdem können Sie milden Käse essen. In begrenzten Mengen können Sie Olivenöl, Ghee und Butter zu Gerichten hinzufügen. In diesem Fall beträgt die Norm normalerweise 5 Gramm pro Gericht..
Bei Eiern ist nur ein weich gekochtes Ei pro Tag erlaubt. Sie können das Ei auch als Omelett kochen oder zu jedem Gericht hinzufügen.
Zu den erlaubten ersten Gängen während der Diät Nr. 4 gehören Suppen, die in fettarmer Fisch- oder Fleischbrühe gekocht werden, in die Abkochungen von Getreide, gekochtem Fleischpüree und hausgemachte Nudeln hinzugefügt werden können.
Aus Fleischprodukten können Patienten mageres Rindfleisch, Kalbsfleisch oder Fisch essen, der besser vorher durch einen Fleischwolf passiert. Allerdings ist es am besten, das Fleisch zu dünsten. Wenn das Fleisch gebraten ist, ist es besser, es nicht in Semmelbröseln zu rollen. Sie können Hackfleischgerichte essen. Sie können fettarmen Hering und hausgemachte Pastete verwenden.
Zugelassene Getreidesorten sind pürierte Haferflocken, Reis und Buchweizen. Sie können in die Ernährung Produkte aus Getreide aufnehmen, zum Beispiel in Form von Pudding, sowie in Form von Koteletts ohne grobe Kruste. Gekochte Nudeln sind auch erlaubt.
Sie können Gemüse in Form von Kartoffelpüree, Gemüse in gebratener oder gebackener Form oder in Form von Koteletts in die Ernährung aufnehmen. Es ist auch erlaubt, junge Zucchini und Kürbis zum Essen hinzuzufügen, die gekocht oder gedünstet werden können. Es ist erlaubt, fein gehacktes Grün zu Gerichten hinzuzufügen.
Zucker und Süßigkeiten sind erlaubt. Erlaubt sind Früchte und Beeren, die in Form von Kartoffelpüree, Gelee, Gelee, Mousse, Marmelade zubereitet werden.
Verbotene Lebensmittel
Aus Backwaren im Zuge der Diät Nr. 4 sind alle Produkte verboten, mit Ausnahme der in der Liste der zugelassenen Produkte angegebenen. Starke Brühen, fettige Suppen und Milchsuppen sind in den ersten Gängen verboten. Suppen mit Getreide, Suppen mit Gemüse, Nudeln sind ebenfalls verboten. Zu den verbotenen Lebensmitteln gehören fetthaltiges Fleisch, Würste, Würste und andere Fleischprodukte. Kaviar, Fischkonserven, gesalzener Fisch und fetter Fisch dürfen nicht in die Ernährung aufgenommen werden.
Außerdem sind Öle und Fette verboten, alle außer den erlaubten. Vollmilch und andere Milchprodukte dürfen nicht getrunken werden. Eier sind roh, gebraten und hartgekocht verboten. Alle frischen und gekochten Gemüse sind ebenfalls verboten. Snacks sollten komplett ausgeschlossen werden.
Von Getreide sollten Sie keine Graupen, Gerste, Weizengrütze verwenden. Nehmen Sie keine Nudeln und Hülsenfrüchte in Ihre Ernährung auf. Kakao und Kaffee mit Milch sind in Getränken verboten. Alle Kaltgetränke und kohlensäurehaltigen Getränke sowie Kwas sind verboten. Verbotene Lebensmittel sind unnatürliche Früchte, Süßigkeiten, alle Trockenfrüchte, Kompotte und Honig. Alle bekannten Gewürzsorten sind verboten. Alle Saucen sind verboten, außer den erlaubten.
Diät Nummer 4a
Diese Diätvariante wird meist bei bestimmten Darmerkrankungen eingesetzt, bei denen verschiedene Fermentationsprozesse vorherrschen. Diese Diät schränkt das Vorhandensein von Substanzen, die den Darm reizen können, drastisch ein und fördert gleichzeitig den Fermentationsprozess. Die Diät der Diät Nr. 4a enthält ungefähr 50 Gramm Fett, 120 Gramm Protein und 140 Gramm Kohlenhydrate. In diesem Fall beträgt die tägliche Gesamtkalorienaufnahme der Nahrung 1600 Kilokalorien. Diese Diätoption ist eintönig und mangelhaft. Daher wird diese Diät nur für zwei bis fünf Tage verordnet, und danach wird der Patient auf Diät Nummer 2 oder bei Diät Nummer 5a.
Diät Nummer 4b
Diese Diät wird während der Verschlimmerung von Darmerkrankungen verschrieben, die in Verbindung mit bestimmten Erkrankungen des Magens, der Bauchspeicheldrüse, der Leber und der Gallenwege auftreten. Der Zweck der Diät Nr. 4b ist eine gewisse Einschränkung bei der Ernährung von Lebensmitteln, die verschiedene Arten von Reizstoffen von Rezeptoren im Magen-Darm-Trakt sind. Diät Nr. 4b bietet darüber hinaus eine ausreichende Ernährung bei Verdauungsstörungen und mäßigen Entzündungen im Magen-Darm-Trakt..
Diätnummer 4c
Diese Diätoption ist normalerweise während der Erholungsphase nach einer akuten Darmerkrankung angezeigt. Diese Diät ist im Wesentlichen ein Übergang zur Gesamternährung. Darüber hinaus wird dieses Ernährungssystem häufig während der Remission von Darmerkrankungen in Kombination mit bestimmten Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse verschrieben. Die Diät wird angewendet, wenn eine Kombination von Darmerkrankungen mit bestimmten Erkrankungen der Leber, des Magens und der Gallenwege vorliegt. Vergleichen wir ihre Diät mit Diät Nummer 4b, dann ist sie abwechslungsreicher und nicht so schonend. Daher wird diese Art von Diät Nr. 4 in der Regel nach zwei bis vier Wochen Einnahme von Diät Nr. 4b verordnet. Die Diät Nr. 4c dient der adäquaten Ernährung des Körpers des Patienten sowie der Verbesserung der Verdauung bei chronischen Formen von Darmerkrankungen, die im Stadium der Remission auftreten, sowie bei akuten Formen von die Krankheit im Stadium der Genesung.
Diät Nr. 4ag
Diese spezielle Diät wird als glutenfreie Diät bezeichnet. Dieses Ernährungssystem ist für Patienten mit Zöliakie indiziert. Bei solchen Patienten ist der Körper nicht in der Lage, das Protein Gluten zu verdauen, was auf das Fehlen spezifischer Peptidase-Enzyme in der Darmschleimhaut zurückzuführen ist. Dies führt dazu, dass der Abbau von Gliadin, das Bestandteil des Glutens ist, nicht stattfindet. Die Ernährung dieser Diät enthält eine erhöhte Menge an Protein und eine normale Menge an Fett. Außerdem sind Lebensmittel mit dieser Diät mit Kalziumsalzen und Vitaminen angereichert. Die tägliche Nahrung enthält 100 Gramm Fett, 120 Gramm Protein, 420-450 Gramm Kohlenhydrate. Gleichzeitig beträgt der Gesamtkaloriengehalt der Nahrung etwa 3180 Kilokalorien. Die tägliche Norm für Kochsalz für diese Diät beträgt 8 Gramm..
